Prepare-se para saborear um prato muito gostoso e saudável, o Escondidinho de Carne Moída com Batata Doce. Esta receita combina a suavidade da batata doce com a carne moída, resultando em um prato delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda como criar este prato de dar água na boca e desfrute de uma refeição que é uma explosão de sabor e nutrição!
Ingredientes da receita do escondidinho de carne moída com batata doce:
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de carne moída
- 800 g de polpa de tomate
- 2 batatas doces médias descascadas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 pote de requeijão light
- 1 copo de leite desnatado
- Sal a gosto
Modo de fazer:
Preparo:
- Cozinhe as batatas, depois de cozidas escorra e amasse para fazer o purê.
- Refogue o alho na manteiga, coloque as batatas amassadas, 1 copo de leite desnatado.
- Misture bem, ajuste o sal e reserve.
- Refogue a cebola e o restante do alho no azeite até dourar.
- Coloque então a carne moída e deixe dourar também.
- Adicione em seguida a polpa de tomate, tempere com sal a gosto e cozinhe até secar.
Montagem:
- Espalhe todo o requeijão no fundo da refratária, em seguida toda a carne e cubra com todo o purê.
- Finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno e asse por 10 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva quente.
Prontinho, agora é só aproveitar sua maravilhosa receita de Escondidinho de carne moída com batata doce, aproveite! Além de delicioso é ideal para quem deseja manter a dieta
Dicas extras:
- Use batatas doces maduras para que elas estejam mais doces e cremosas.
- Use uma panela grande para refogar a carne moída para que ela cozinhe uniformemente.
- Não cozinhe o molho de tomate demais, pois ele pode ficar seco.
- Não asse o escondidinho por muito tempo, pois o queijo pode queimar.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar outro tipo de carne além da carne moída?
Certamente! Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de peru ou até mesmo carne de plantas, como a carne de soja, para uma versão vegetariana.
2. É possível tornar essa receita ainda mais saudável?
Sim, você pode optar por requeijão e queijo com baixo teor de gordura para reduzir o teor calórico. Além disso, você pode usar batata doce como uma alternativa saudável às batatas comuns.
3. Quais são os benefícios da batata doce na dieta?
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ter um índice glicêmico menor em comparação com as batatas comuns, o que a torna uma excelente escolha para quem procura controlar o açúcar no sangue.
4. Posso fazer antecipadamente e aquecer o escondidinho de carne moída com batata doce?
Sim, você pode preparar o escondidinho com antecedência e aquecê-lo no forno antes de servir. Ele também pode ser uma ótima opção para sobras.
5. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro, você pode personalizar o recheio com vegetais como cenoura, milho ou ervilhas para tornar o prato mais nutritivo e colorido.
6. Qual é a melhor forma de servir o Escondidinho de Carne Moída com Batata Doce?
Este prato é delicioso por si só, mas pode ser acompanhado por uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
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