O Quibe Assado Recheado com queijo é uma versão saudável e saborosa do tradicional prato árabe. Nesta receita, o trigo para quibe é combinado com carne moída magra, hortelã fresca, alho, cebola e um recheio irresistível de cottage ou ricota. O resultado é um prato assado no forno, com sabores intensos e uma textura deliciosamente crocante por fora e macia por dentro. Aprenda como preparar este quibe assado recheado para uma refeição equilibrada e repleta de sabor.
Ingredientes da receita do quibe assado recheado:
- 500g carne moída magra
- 1 xícara (chá) trigo para quibe
- 3 xícara (chá) água
- 0,5 xícara (chá) hortelã picada
- 2 dentes alhos picados
- 5 colheres (sopa) cottage ou ricota
- 1 cebola ralada
Modo de fazer:
- Coloque o trigo para quibe de molho na água em um recipiente, por cerca de 1 hora.
- Escorra bem e aperte para sair toda a água.
- Coloque todos os ingredientes, com exceção do cottage, em uma travessa e misture bem, trabalhando a massa.
- Unte bem com azeite a refratária, faça uma camada fina da massa, coloque o cottage ( ou outro queijo que tiver) e finalize com outra camada de massa, pressionando com a palma da mão.
- Coloque em forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Prontinho, agora é só aproveitar sua maravilhosa receita de quibe assado recheado, é tudo feito na travessa, ou seja, pra comer com toda a família. Esta receita é uma versão assada do tradicional quibe. O forno é uma maneira mais saudável de preparar o prato, pois não utiliza óleo para fritar.
Dicas:
- Use trigo para quibe de boa qualidade.
- Deixe o trigo de molho por pelo menos 1 hora. Isso ajudará a soltar o amido e a deixar a massa mais maleável.
- Esprema bem o trigo para tirar toda a água. Isso ajudará a evitar que o quibe fique empapado.
- Misture bem todos os ingredientes. Isso ajudará a distribuir o sabor uniformemente.
- Unte bem a forma com azeite para evitar que o quibe grude.
- Asse o quibe em forno médio por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar outros tipos de carne moída além de carne magra?
Sim, você pode optar por carne moída de cordeiro, frango ou até mesmo carne de peru, dependendo das suas preferências de sabor.
2. O que é o trigo para quibe e como prepará-lo corretamente?
O trigo para quibe é um ingrediente crucial nesta receita. Deve ser deixado de molho em água por cerca de 1 hora, escorrido e espremido para remover o excesso de água antes de ser usado.
3. Posso substituir o cottage ou ricota por outro queijo?
Claro, você pode experimentar com outros queijos, como queijo feta ou mussarela, para obter diferentes sabores e texturas no recheio.
4. Qual é a temperatura e o tempo de cozimento ideais para o quibe assado recheado?
Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta e asse o quibe por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado por fora e cozido por dentro. Certifique-se de monitorar durante o cozimento.
5. É possível congelar o quibe assado recheado?
Sim, você pode congelar o quibe assado recheado, mas certifique-se de embalá-lo bem para evitar a formação de cristais de gelo. Reaqueça no forno para manter a textura crocante.
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Estrogonofe light de carne receita fitness deliciosa
Bife à role recheado ideal para seu almoço de hoje
Carne de panela com molho de tomate fica um espetáculo
Bolovo de forno uma alternativa simples e muito saborosa para hoje
Molho para churrasco de frango todos vão te pedir a receita de tão bom
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
