Se você busca uma opção rápida e deliciosa para uma refeição low carb, a Torta de Brócolis é a escolha perfeita. Esta receita combina a suavidade do brócolis com a proteína do frango desfiado em uma base sem carboidratos. É uma opção saudável e saborosa para satisfazer seus desejos culinários sem comprometer sua dieta. Descubra como preparar esta tortinha rápida e deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de Torta de brócolis low carb:
- 1 buquê pequeno de brócolis
- 1 xícara (chá) cenoura picada e cozida
- 3 xícaras (chá) frango desfiado
- 0,5 xícara (chá) salsinha picada
- 0,5 pequena cebola
- 1 clara de ovo
- 2 colheres (sopa) requeijão light
- 1 pitada Sal
- A gosto pimenta do reino
- óleo para untar
Modo de fazer:
- Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio.
- Escorra bem e seque com papel toalha.
- Bata com um mixer ou liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais.
- Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.
- Unte normalmente a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais.
- Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.
- Cubra com a outra metade do recheio.
- O restante da massa fechará a torta.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Prontinho, agora é só aproveitar sua receita maravilhosa de Torta de brócolis low carb, esta receita é uma opção deliciosa e saudável para quem quer uma torta de brócolis mas não deseja sair da dieta.
Dicas extras:
- Cozinhando brócolis no vapor ele ficará mais sequinho e não será preciso secar.
- Pode trocar a cenoura por outro legume de sua preferência.
- Para variar, também dá pra moldar em forma de croquetes.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar brócolis congelado em vez de fresco?
Sim, você pode usar brócolis congelado, mas lembre-se de descongelá-lo e escorrê-lo bem antes de utilizar na receita.
2. Posso substituir o frango por outra proteína, como carne moída ou tofu?
Claro! Você pode personalizar a tortinha com a proteína de sua escolha, desde que esteja de acordo com sua dieta low carb.
3. O que posso usar como alternativa ao requeijão light?
Se preferir, você pode usar creme de ricota light ou creme de leite sem lactose como substitutos do requeijão light.
4. Quantas porções esta receita rende?
O rendimento pode variar, mas em média, esta receita rende cerca de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das fatias.
5. Posso preparar a torta de brócolis low carb com antecedência e aquecê-la antes de servir?
Sim, você pode preparar a tortinha com antecedência e aquecê-la no forno antes de servir. Certifique-se de cobri-la com papel alumínio para evitar que a parte superior queime durante o aquecimento.
6. Qual é a melhor forma de armazenar sobras da Tortinha de Brócolis?
Para armazenar sobras, coloque a tortinha em um recipiente hermético na geladeira por até 2-3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de consumir.
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