Pudim de Leite Ninho: Aprenda Hoje Mesmo essa Delícia Cremosa

Confira como fazer o Pudim de leite ninho:

O pudim de leite ninho é uma tentação que você não pode resistir, e hoje é o dia perfeito para aprender a fazer essa delícia cremosa na sua própria cozinha. Nossa receita descomplicada revela todos os segredos para criar um pudim de leite ninho irresistivelmente delicioso. Venha, aprenda hoje mesmo e renda-se a esse sabor divino!

Ingredientes do pudim de leite ninho:

Para a calda de caramelo:

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Duas colheres (sopa) de água

Para o pudim:

• 250 ml de água
• 10 colheres (sopa) de leite ninho
• 250 ml de LEITE
• 3 OVOS grandes
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Uma colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Caramelo:

• 1 – Adicione o açúcar e a água em uma panela, em seguida mexa até que o açúcar derreta e fique no ponto de caramelo. É importante que não fique escuro, deixe em ponto de caramelo claro.  
• 2 – Agora derrame o caramelo sobre uma forma de pudim (aquelas com o cone no meio) e reserve. 

Pudim:

• 1 – Primeiramente, adicione todos ingredientes em um liquidificador e bata muito bem.  É fundamental que você bata por pelo menos 2 minutos, caso contrário seu pudim poderá ficar com gosto de ovos.
• 2 – Coloque a massa do pudim na fôrma já caramelizada.
• 3 –  Em sequência, com o forno preaquecido a 180 graus, coloque o pudim para assar em banho maria (adicione água já quente no banho maria)
• 4 – Cubra a forma do pudim com papel alumínio e deixe nos primeiros 40 minutos, depois retire o alumínio e deixe que o pudim continue assando (aproximadamente mais 30 a 40 min).  O ponto ideal é quando o pudim estiver firme, como se fosse semelhante a uma gelatina.
• 5 -Quando estiver pronto, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.  

Agora basta desenformar e servir e aproveitar sua maravilhosa receita de pudim de leite ninho!  (se for necessário, leve a fôrma do pudim até a boca (de fogo) do fogão, de modo que o caramelo possa derreter e facilitar na hora de desenformar)

Bom apetite! 

Dicas extras:

• Calda aromatizada: Adicione algumas gotas de extrato de baunilha à calda para um aroma extra.
• Leite ninho peneirado: Peneire o leite ninho antes de incorporá-lo à mistura para evitar grumos.
• Adição de coco: Acrescente coco ralado à mistura para um toque tropical.
• Finalização com morangos: Decore o pudim com morangos frescos para um contraste de sabores.
• Toque de limão: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico sutil.

Dúvidas frequentes sobre essa receita:

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