Sabemos que as coisas andam muito caras no mercado, nem sempre podemos comprar aquela carne macia e de primeira. Pensando nisso, quero compartilhar uma dica maravilhosa que vi no canal do Adilson Figueira de como amaciar carnes. Sem dúvidas isso fará a diferença pra você assim como fez aqui em casa. Compartilhe também com seus amigos!
Ingredientes do segredo para carnes macias:
- 500g de bife de sua preferência
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de tempero baiano
- 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola fatiada
- ½ pimentão verde em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200mL de água
Modo de fazer:
1 – Adicione a carne em uma tigela e passe o bicarbonato de sódio em todos os bifes.
2 – Coloque a tigela dentro de um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3 – Retire da geladeira e do saco plástico.
4 – Agora cubra a carne com água e deixe descansar por 5 minutos.
5 – Escorra toda a água
6 – Tempere com sal, tempero baiano e alho.
7 – Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e coloque os bifes para fritar.
8 – Assim que dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
9 – Junte a cebola e os pimentões e aguarde murchar.
10 – Acrescente o extrato de tomate, a água, mexa e deixe o caldo reduzir.
Prontinho, agora é só tirar do fogo e servir. Aproveite sua carne deliciosa e macia!
Veja mais receitas:
Receita de mousse de chocolate que derrete na boca
Receita de pão 2 leites caseiro é fofinho e muito macio
Sobremesa de preguiçoso é só bater os ingredientes e gelar
Filézinho de frango a parmegiana receita de restaurante
Torta de batata recheada é muito fácil e deliciosa
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar
Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 🙂
Fone/Whats (17) 99782-7161
