Hoje quero te apresentar uma versão especial da receita de filézinho de frango a parmegiana. Essa receita aprendi com meu amigo que tem restaurante, e de lá pra cá sempre faço aqui em casa. Vem conhecer e não deixe de compartilhar com seus amigos também!
Ingredientes da receita de filé de frango a parmegiana:
- 1kg de filés finos de frango
- ½ colher de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de páprica picante
- 1 pitada de açafrão-da-terra ou cúrcuma
- suco de 1 limão
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 sachê de molho de tomate
- 300g de muçarela ralada
- óleo (para fritar)
Modo de fazer:
1 – Comece temperando os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica, açafrão-da-terra e suco de limão. Reserve.
2 – Em seguida, coloque os ovos em um prato, bata bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3 – Acrescente também a farinha de trigo e a farinha de rosca em pratos separados.
4 – Empane os filés de frango na seguinte ordem: ovos, farinha de trigo, ovos e farinha de rosca.
5 – Depois de empanados, frite os filés em uma panela com óleo quente.
6 – Assim que estiver dourado e crocante, retire do fogo e deixe descansar sobre uma superfície com papel-toalha.
7 – Acomode os filés em uma travessa refratária, espalhe molho de tomate por cima e cubra com muçarela ralada.
8 – Leve ao forno médio, preaquecido, até que o queijo derreta completamente.
Prontinho, agora é só desfrutar dessa deliciosa receita de filézinho de frango a parmegiana. Essa receita combina demais com um arroz branco, fica a sugestão.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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