Confira como fazer a Rosca Caseira:
A Rosca Caseira é uma delícia que pode parecer complicada, mas com a orientação de um padeiro profissional, torna-se uma tarefa fácil e rápida. Com passos simples e dicas valiosas, você poderá criar uma rosca fofinha e saborosa na sua própria cozinha. Aprenda com quem entende do assunto e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da receita da Rosca Caseira:
Para a massa
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- 200 ml de água morna
- 4 ovos inteiros
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Para a montagem
- 1 gema de ovo
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o leite morno, o óleo, a água morna, os ovos e o fermento biológico seco.
- Misture tudo muito bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para incorporar bem.
- Quando a massa ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha de trigo e sovando bem até que a massa fique bem lisa.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora para crescer.
- Divida a massa em 3 partes e para fazermos 3 roscas. Divida cada uma dessas em outras 3 partes, fazendo rolinhos compridos.
- Junte as pontas de 3 rolinhos e faça a trança da rosca, colocando sobre uma assadeira untada.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele levemente sobre os pães.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa delícia de rosca caseira, finalizando com leite condensado e coco ralado se preferir.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita da rosca caseira, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Tempo de Descanso: Permita que a massa descanse em um ambiente aquecido para um crescimento adequado.
- Recheio Variado: Experimente rechear com canela, açúcar mascavo e nozes ou até mesmo com geleias para diversificar os sabores.
- Acabamento Brilhante: Após assar, pincele a rosca com uma mistura de água e açúcar para um brilho especial.
- Textura Ainda Mais Macia: Utilize leite morno na massa para um resultado mais leve e fofo.
- Variedade de Coberturas: Explore diferentes coberturas, como glacê de açúcar ou uma fina camada de chocolate derretido.
Conclusão: Rosca Caseira: Sabor Profissional em Sua Casa!
Com as orientações e dicas de um padeiro profissional, você poderá preparar uma rosca macia e deliciosa em pouco tempo. Siga o passo a passo e desfrute desta experiência culinária incrível!
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