Confira como fazer a Torta Fria de Frango:
A Torta Fria de Frango é um prato que combina simplicidade e sabor. Com camadas de recheio suculento e uma apresentação encantadora, essa receita é uma opção prática para adicionar elegância à mesa de virada de ano. Descubra como preparar essa delícia que vai surpreender todos os presentes.
Ingredientes da receita da Torta Fria de Frango:
Para a torta
- 1 cebola média picada
- ½ xícara (chá) de ervilha congelada cozida
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 5 dentes de alho picadinhos
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 125g de requeijão cremoso (de bisnaga)
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 2 tomates médios picadinhos com a semente
- ½ maço de salsinha picadinha
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas sem caroço
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 cenoura média ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva + um fio de azeite
- 350g de maionese
- pimenta-do-reino a gosto
Para a decoração
- folhas de salsinha
- tomate coquetel cortado ao meio
- 150g de maionese
- 2 azeitonas cortadas ao meio sem caroço
- 80g de batata palha (em média)
Observação: A medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo:
Da torta
- Leve uma panela ao fogo médio com 2 colheres (sopa) de azeite, acrescente a cebola picadinha e refogue até murchar. Junte o alho e deixe dourar.
- Entre com os tomates médios picadinhos com a semente e refogue em fogo médio até amolecer.
- Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o frango cozido (na pressão por 25 minutos com uma folha de louro e a metade de um limão) e desfiado, mexa e refogue por uns 3 minutos em fogo médio, até ficar bem sequinho.
- Ponha a cebolinha picada, a ervilha, as azeitonas, mexa e refogue um pouco mais.
- Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
- Com o recheio já frio, ponha: a cenoura ralada, a salsinha picada, a maionese e o requeijão cremoso, misturando bem. Agregue mais um fio de azeite.
- Pegue uma forma para pão (28cm x 0,5cm), forre com uma folha de plástico culinário ou plástico-filme, deixando passar um pouco.
- Disponha fatias de pão de forma sem a casca, cortando tiras para preencher os espaços, se necessário.
- Por cima dos pães, faça uma camada de recheio de frango, acertando bem com uma colher.
- Faça mais uma camada de fatias de pão, sempre preenchendo os espaços e apertando com as mãos, para ficar bem certinho. Monte mais uma camada de recheio, mais uma de pão, dê mais uma apertadinha e faça mais uma camada de recheio, acertando bem.
- Finalize com a última camada de pão, apertando e acertando bem com as mãos. Em seguida, puxe as sobras de plástico e feche a forma, colocando mais plástico-filme, envolvendo a forma toda e vedando bem.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira, pegue uma travessa um pouco maior que a forma, puxe o plástico nas laterais e desenforme. Puxe o saquinho com cuidado para tirá-lo por completo.
Da decoração
- Com uma espátula, passe maionese por cima da torta e também nas laterais.
- Distribua batata palha por todas as laterais e nas beiradas da superfície da torta, grudando-a bem na maionese.
- Ponha uma azeitona verde inteira sem caroço em cada cantinho de cima da torta, distribua metades de tomatinhos-cereja e umas folhinhas de salsinha.
- Prontinho! Sirva e deguste sua espetacular torta fria de frango! Bom apetite!
Rendimento da torta: 1,800 kg
Agora é só saborear sua maravilhosa receita da Torta Fria de Frango, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Recheio Criativo: Adicione ingredientes extras como milho, azeitonas, pimentões ou ervilhas para um toque colorido e mais textura.
- Massa Leve: Utilize pão de forma integral ou fatias finas de pão de forma para um resultado mais leve e saudável.
- Cremosidade Ideal: Misture o frango desfiado com maionese ou creme de ricota para um recheio mais cremoso e saboroso.
- Decoração Charmosa: Decore a parte superior com fatias de tomate, folhas de alface, rodelas de ovos cozidos ou cenoura ralada para uma apresentação mais bonita.
- Tempo de Geladeira: Deixe a torta descansar na geladeira por algumas horas antes de servir para que as camadas se assentem e os sabores se fundam.
Conclusão: Torta Fria de Frango: Delicadeza para Comemorar!
Esta torta, com seu recheio suculento e aparência encantadora, é a adição perfeita para celebrar a virada de ano com praticidade e muito sabor. Prepare e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Salada de Frutas Cremosa: O Sucesso Garantido para Encantar seus Convidados no Natal!
Pão de Mel de Mercado: Simplicidade e Sabor à Sua Alcance
Pãozinhos Espera Visita: A Receita Acolhedora para Receber a Família no Natal!
Travessa Cremosa de Ninho: Doçura que Encanta as Festas de Fim de Ano!
Mandioca Cremosa Gratinada: Sabor que Derrete na Boca!
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
