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Arroz de Festa Completo e Colorido: Perfeito para o Seu Almoço Especial

Confira como fazer a receita de Arroz de Festa Completo e Colorido:

Esse arroz de festa é a escolha ideal para quem quer transformar uma refeição comum em algo especial. Completo e colorido, ele é preparado com ingredientes simples, mas que trazem uma explosão de sabores e texturas. Perfeito para acompanhar pratos principais e agradar a todos, esse arroz é uma opção deliciosa para almoços em família ou eventos. Além de saboroso, é visualmente atraente, dando aquele toque festivo à sua mesa!

Arroz de Festa Completo e Colorido
Arroz de Festa Completo e Colorido / Nandu Andrade

Ingredientes da receita de Arroz de Festa Completo e Colorido:

  • ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos
  • ½ colher (chá) de páprica defumada
  • 1 cebola roxa pequena, picada em cubinhos
  • 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande, amassados
  • 1 e ½ colher (chá) de sal (para o frango) + ½ colher (chá) de sal (para o arroz)
  • 80g de bacon picado
  • 400g de peito de frango sem osso
  • 1 cenoura pequena picada em cubos pequenos
  • 1 fio de óleo ou azeite de oliva
  • 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
  • ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido

NOTA: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque 400g de peito de frango sem osso e tempere com: ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino, ½ colher (chá) de páprica defumada e 1 e ½ colher (chá) de sal. Misture bem para agregar sabor.
  2. Aqueça no fogo uma panela com um fio de azeite e junte 80g de bacon picado, fritando em fogo baixo até dourar. Depois, passe para outro recipiente e reserve, mantendo a gordurinha que se desprendeu do bacon na panela.
  3. Volte essa panela para o fogo e entre com todo o frango, deixando fritar e dourar de um lado, por uns 4 minutos, para depois fazer o mesmo do outro lado, sem ficar mexendo para não soltar água. Retire e reserve o frango no mesmo recipiente do bacon.
  4. Retorne a panela ao fogo com um pouco de óleo ou azeite, agregue 1 cebola roxa pequena, picada em cubinhos e deixe fritar, raspando o fundo da panela com uma colher de pau, para agregar sabor, mas não deixe queimar.
  5. Adicione 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande, amassados e frite levemente.
  6. Entre com 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru e vá misturando em fogo baixo por 1 minuto, se for arroz parabolizado, passando a colher de pau no fundo da panela, ou por 2 minutos, se for arroz branco. Sempre mexa de leve e não vigorosamente, para não liberar o amido e virar papa.
  7. Acrescente 1 cenoura pequena picada em cubos pequenos, dê uma mexidinha e junte 3 xícaras (chá) de água quente,  ½ colher (chá) de sal, misturando tudo.
  8. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até começar a secar a água, depois disso, abaixe o fogo, tampe a panela e termine de cozinhar.
  9. Desligue o fogo e transfira o arroz ainda quente para uma vasilha espaçosa, inclua 1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos, misture e acrescente o frango com o bacon, reservados, ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido, ½ xícara (chá) de uvas-passas (opcional), misture tudo e, por fim, ponha 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.

Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Arroz de Festa Completo e Colorido, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

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Conclusão: Arroz de Festa: Completo, Colorido e Saboroso para Qualquer Ocasião

Se você quer inovar e preparar um acompanhamento que impressiona pelo sabor e pela apresentação, esse arroz de festa é a escolha certa! Rico em ingredientes coloridos e com uma combinação de sabores incrível, ele complementa perfeitamente qualquer prato principal. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para deixar o almoço do dia a dia mais festivo, esse arroz vai agradar todos à mesa. Prepare e surpreenda sua família e convidados!

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