Que tal aprender a preparar de maneira fácil um suculento e delicioso lombo assado no forno, com tempero perfeito? Essa maravilhosa receita, acompanhada por legumes, deixará sua casa com um aroma incrível e será apreciada por todos. É perfeito para ser servido em ocasiões especiais e com certeza vai agradar a todos os paladares!
Ingredientes da receita de Lombo assado:
- 4 dentes de alho+ 1 cabeça de alho com casca cortada ao meio para assar com a carne
- 2 colheres (sopa) de sal (para a carne) + o quanto baste para os legumes
- pimenta calabresa (a gosto)
- alecrim (a gosto)
- 1 xícara de suco natural de laranja
- 1 cebola
- 3 cenouras picadas
- 5 batatas picadas
- 500ml de água
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1,5kg de lombo de porco
Modo de fazer:
1 – Adicione no liquidificador e bata bem: suco de laranja, azeite, cebola, alho, pimenta calabresa, sal e água.
2 – Com uma faca, fure bem o lombo para os temperos penetrarem bem. Passe o lombo para um saco plástico culinário, coloque a mistura do liquidificador, feche e deixe em um recipiente marinando de um dia para o outro na geladeira.
3 – Decorrido esse tempo, numa vasilha, ponha as batatas e as cenouras, regue com um fio generoso de azeite, acrescente sal, salpique alecrim a gosto e misture bem, para agregar os temperos.
4 – Numa assadeira retangular, adicione o lombo e regue-o com umas 5 conchas do caldo da marinada. Corte uma cabeça de alho inteira ao meio, coloque cada metade em uma extremidade da assadeira e também distribua os legumes temperados em volta do lombo.
5 – Feche bem a assadeira com papel alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 2 horas.
6 – Após esse tempo, retire o papel alumínio, retire boa parte do molho que se formou na assadeira, reserve numa vasilha e volte o lombo ao forno para dourar por mais uns 40 minutos, ou até ficar bem douradinho
7 – De tempos em tempos, tire a assadeira do forno e utilize o molho reservado para regar a carne.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Lombo assado no forno.
Veja mais receitas:
Pão caseiro fácil e econômico fica uma delícia
Bolo de laranja sem farinha e sem leite
Bolo de limão fofinho com cobertura de leite condensado
Bolo mole (bolo nordestino) que parece pudim
Coxinha com massa de maionese maravilhosa
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar
Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 🙂
