Filé de peixe ao leite de coco
Hoje trouxemos uma receita maravilhosa, o Filé de peixe ao leite de coco. Além de ser super simples de fazer, fica uma delícia! Aqui em casa todos nós adoramos, vem aprender também! Ah, e compartilhe com seus amigos do facebook, bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes do Filé de peixe ao leite de coco:
- 1 kg de filé de peixe de sua preferência
- Azeite de oliva
- 200 ml de leite de coco
- 1 dente de alho
- 2 tomate
- Um pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- Uma cebola grande
- Suco de 1 limão
- Cheiro-verde a gosto
- Corante (colorau)
- Uma pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
Modo de fazer:
1 – Em primeiro lugar, comece aquecendo o azeite em uma panela e refogue o alho. Acrescente o colorau e também o leite de coco.
2 – Logo depois, faça uma camada de rodelas de cebola, outra de tomate e uma com os pimentões. Agora coloque os filés de peixe já temperados (com pimenta do reino e o suco de limão). Continue as camadas nessa sequência até finalizar os ingredientes e cubra com o cheiro verde.
3 – Agora acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Confira se o peixe está no ponto que desejar, caso não esteja, deixe cozinhando por mais uns minutos.
Sugestão: Fica uma delícia acompanhado de arroz e salada.
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso Filé de peixe ao leite de coco!
Bom apetite!
Créditos: Tudo gostoso
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