Rosca de coco (Pão doce)
Hoje trouxemos uma receita maravilhosa, a rosca de coco (pão doce). Além de ser super simples de fazer, fica uma delícia! Aqui em casa todos nós adoramos, vem aprender também! Ah, e compartilhe com seus amigos do facebook, bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes da rosca do coco:
Rosca:
- 3 colheres de sopa de fermento biológico (para pão)
- 1 kg de farinha de trigo
- Uma xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- Uma xícara quase cheia de água (menos 1 dedo)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de sal (coloca por último, para não impedir a fermentação)
- 3 colheres de sopa de margarina
Recheio:
- 1 pacote grande de coco ralado
- Uma xícara de açúcar
- 1 xícara de margarina
- Uma colher de chá de baunilha
Modo de fazer:
1 – Em primeiro lugar, dissolva o fermento na água junto com o açúcar. Agora, aos poucos, misture os demais ingredientes deixando por último o sal.
2 – Agora mexa muito bem essa mistura (com a mãos) até conseguir uma massa apropriada para modelar. É importante que a massa esteja soltando/desgrudando dos dedos.
3 – Após conseguir a consistência ideal, divida a massa em aproximadamente 8 pedaços.
4 – Na sequência, com um rolo de pão, abra cada um dos 8 pedaços de massa de forma individual.
5 – Agora adicione um pouco da mistura do recheio com uma colher. Em seguida, enrole a massa (como se fosse um rocambole) e corte em pequenos rolinhos. Faça isso até finalizar a massa e o recheio!
6 – Após finalizar, unte uma assadeira com óleo e posicione todos os rolinhos na assadeira. Agora deixe descansar por no mínimo 1 hora.
Agora leve ao forno em 220 graus até que suas roscas fiquem assadas, cuidando pra não assar demais e ressecar.
Dica: Quando terminar de assar, pincele as roscas com açúcar e leite.
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