Confira como fazer a receita de Bolo de Cenoura Recheado:
Prepare um incrível bolo de cenoura que já sai recheado e coberto do forno. Essa receita prática e deliciosa vai surpreender a todos com seu sabor e facilidade. Com uma textura macia e um recheio irresistível, esse bolo é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma comemoração especial.
Ingredientes da receita de Bolo de Cenoura Recheado:
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 3 barras de chocolate ao leite nobre (barras com 90 g cada)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 270 g de cenoura crua e sem a casca, picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura de brigadeiro
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 32% cacau
- granulado de chocolate a gosto (para a finalização)
Observação: A medida da xícara é 240ml.
Modo de preparo:
- No copo do liquidificador, adicione: 270 g de cenoura crua picada, sem casca, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de óleo e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
- Tampe e bata por cerca de 3 a 5 minutos para homogenizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela espaçosa e, aos poucos, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com um fouet a cada adição.
- Agregue 1 colher (sopa) de fermento em pó e torne a misturar, para incorporar.
- Pegue uma forma retangular (27 cm x 17 cm), já untada e enfarinhada e despeje ⅔ da massa (mais da metade) nela, espalhando para nivelar.
- Por cima dessa massa, disponha 3 barrinhas de chocolate ao leite nobre, uma ao lado da outra.
- Cubra com o restante da massa, mais uma vez alisando para nivelar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 20 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura do forno para 180 °C, até o bolo estar douradinho e assado(faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
- Enquanto isso, prepare a cobertura.
- Com o bolo já assado, retire e desenforme.
- Despeje a cobertura de brigadeiro no centro do topo e espalhe com uma espátula
- Decore com granulado de chocolate a gosto, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de cenoura!
Da cobertura de brigadeiro
- Em uma panela, ainda com o fogo desligado, adicione 1 caixinha de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 32% cacau e 1 caixinha de creme de leite.
- Misture tudo com um fouet e, quando estiver dissolvido e homogêneo, leve ao fogo médio.
- Vá mexendo sem parar, até ficar levemente consistente (não é um brigadeiro grosso, pois servirá para a cobertura).
- Desligue o fogo e reserve para amornar.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo de Cenoura Recheado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Bolo de Cenoura Recheado: Uma Delícia Prática e Irresistível
Agora que você conhece todos os detalhes para preparar um bolo de cenoura recheado com cobertura que já sai do forno perfeito, é hora de experimentar essa delícia na sua cozinha. Surpreenda sua família e amigos com um bolo macio, recheado e coberto que vai conquistar todos os paladares. Não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo. Até a próxima receita e bom apetite!
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