Confira como fazer a receita de Suflê de Abobrinha:
Para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, o suflê de abobrinha é a escolha ideal. Com uma textura aerada e um sabor suave, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar nutritivo que toda a família vai adorar. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, o suflê de abobrinha é uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à sua dieta, tornando a refeição equilibrada e prazerosa. Sirva essa delícia e surpreenda com uma refeição leve, saborosa e saudável!
Ingredientes da receita de Suflê de Abobrinha:
- 2 abobrinhas italianas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres sopa de azeite
- 1/2 colher chá de páprica doce
- 1 colheres sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 450 ml de leite
- 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 ovos inteiros
- cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Da abobrinha
- Remova as pontas das abobrinhas e passe pela parte grossa de um ralador para obter um ralado.
- Esprema um pouco de abobrinha entre as mãos para extrair o excesso de água.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola em azeite até que a cebola fique translúcida.
- Adicione a abobrinha e tempere com sal, refogando até que murche.
- Tempere com pimenta-do-reino, páprica doce e cheiro-verde.
- Reserve.
Do molho branco
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Refogue por aproximadamente 1 minuto e vá gradualmente adicionando o leite.
- Mexa constantemente até que o molho engrosse.
- Adicione o queijo parmesão ralado e tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal.
- Separe as claras das gemas e misture as gemas e o creme de leite ao molho.
Da montagem
- Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
- Incorpore a abobrinha refogada ao molho branco e misture bem.
- Em seguida, adicione delicadamente as claras em neve, misturando suavemente.
- Despeje a mistura em um refratário untado e distribua uniformemente.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Suflê de Abobrinha, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Sirva Suflê de Abobrinha e Desfrute de uma Refeição Leve e Deliciosa
O suflê de abobrinha é a escolha perfeita para quem quer servir uma refeição leve e saudável sem abrir mão do sabor. Com uma textura leve e um preparo fácil, essa receita vai conquistar o paladar da sua família, proporcionando um prato nutritivo e prazeroso. Se você gostou dessa sugestão, compartilhe com seus amigos e familiares, e experimente essa delícia na próxima refeição. Deixe sua mesa mais saudável e saborosa com esse suflê de abobrinha irresistível!
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