Confira como fazer a receita de Pipoca de Polvilho Mineira:
A pipoca de polvilho mineira é um verdadeiro clássico das cozinhas de Minas Gerais. Crocante, leve e fácil de fazer, essa delícia rende muito e é a companhia perfeita para um café quentinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Com um preparo simples, essa receita tradicional vai conquistar o seu paladar e trazer um toque de aconchego ao seu dia. Descubra como é fácil preparar essa iguaria e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes da receita de Pipoca de Polvilho Mineira:
- 1 xícara (chá) de água gelada
- 400g polvilho azedo
- 100ml de leite integral em temperatura ambiente
- 100ml de óleo em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de sal
- 100ml de óleo (temperatura ambiente)
- 100ml de leite integral (para ferver)
- 100ml de óleo (para ferver)
Observação: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo:
- Em um caneco, adicione 100ml de leite integral e 100ml de óleo, leve ao fogo e deixe ferver.
- Enquanto isso, em uma tigela, coloque: 400g polvilho azedo e 1 colher (sopa) de sal, misture e acrescente 100ml de leite integral em temperatura ambiente e 100ml de óleo, também em temperatura ambiente, dando uma misturada em tudo.
- Despeje o leite com o óleo ferventes sobre esses ingredientes da tigela e vá misturando com uma colher de pau.
- Na sequência, vá acrescentando 1 xícara (chá) de água gelada, misturando a cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea, que cai em blocos quando você levanta a colher. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Transfira para uma manga de confeitar e vá colocando em assadeiras espaçosas, formando várias “pipoquinhas” e deixando um espacinho entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C, para assar por 20 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Pipoca de Polvilho Mineira, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Pipoca de Polvilho Mineira: Crocante e Irresistível com Café
Nada melhor do que a simplicidade de uma pipoca de polvilho mineira, crocante e cheia de sabor, para acompanhar um café fresquinho. Essa receita fácil e que rende muito é a pedida ideal para qualquer momento do dia, trazendo o aconchego e a tradição de Minas Gerais para a sua mesa. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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