Confira como fazer a receita de Caponata de Berinjela:
Se você está procurando um acompanhamento versátil e delicioso para servir com pães e torradas, a caponata de berinjela é a escolha ideal. Essa receita clássica italiana combina o sabor marcante da berinjela com temperos e ingredientes frescos, resultando em um prato saboroso e aromático. Fácil de preparar, a caponata é perfeita para enriquecer qualquer refeição ou para servir como entrada em encontros e reuniões com amigos e familiares.
Ingredientes da receita de Caponata de Berinjela:
- 3 berinjelas médias
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 cebola grande em cubos
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 3 pimentas-de-cheiro em cubos
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- azeite, molho inglês, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
- Remova as extremidades das berinjelas e pique-as em cubos, colocando-as em uma tigela com água abundante com o vinagre e 1 colher de sopa de sal.
- Deixe descansar por pelo menos 15 minutos e escorra as berinjelas em seguida.
- Coloque-as em um refratário, adicionando também a cebola, o alho, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o pimentão verde e a pimenta-de-cheiro.
- Misture bem e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o molho inglês e o orégano.
- Regue com bastante azeite e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
- Com cuidado, verifique o refratário e, se necessário, misture os ingredientes para que assem mais um pouco, até ficarem macios.
- Desligue o forno, retire o refratário e incorpore as azeitonas verdes picadas, regando com mais azeite.
- Assim que chegar à temperatura ambiente é só levar pra gelar.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Caponata de Berinjela, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Caponata de Berinjela: Versatilidade e Sabor em Cada Mordida
A caponata de berinjela é um acompanhamento que agrada a todos os paladares, perfeita para servir com pães e torradas em qualquer ocasião. Com seus sabores equilibrados e textura irresistível, essa receita vai se tornar uma das favoritas na sua cozinha. Seja em um jantar especial ou em um simples lanche da tarde, a caponata de berinjela transforma qualquer refeição em um momento único. Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e surpreenda a todos com a combinação perfeita de sabores!
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