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Peito de Frango ao Molho de Limão: Receita Irresistível que Vai Deixar Todos Querendo Mais

Confira como fazer a receita de Peito de Frango ao Molho de Limão:

Que tal preparar um peito de frango ao molho de limão que vai surpreender a todos pelo sabor e simplicidade? Essa receita combina a suculência do frango com a refrescância do limão, resultando em um prato leve, mas cheio de sabor. Perfeito para um almoço especial ou um jantar prático, esse frango ao molho de limão vai conquistar todos à mesa, deixando todos com vontade de repetir.

Peito de Frango ao Molho de Limão
Peito de Frango ao Molho de Limão / Guilherme Guzela

Ingredientes da receita de Peito de Frango ao Molho de Limão:

  • 1 peito de frango sem osso cortado em filés
  • sal (a gosto)
  • um fio generoso de azeite
  • 300ml de caldo de frango
  • 150ml de suco de limão
  • ½ cebola grande picadinha
  • 2 folhas de louro
  • 3-4 raminhos de tomilho
  • 2 raminhos de alecrim
  • 2 dentes de alho com casca, amassados com as mãos
  • pastinha espessante feita com 50g de farinha de trigo e 50g de manteiga amassadas juntas (beurre manié)
  • açúcar (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • salsinha picadinha (a gosto)
  • raspas de limão (a gosto)

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e um fio de azeite.
  2. Misture bem com as mãos, para pegar o tempero.
  3. Aqueça uma frigideira média no fogo e acrescente no máximo 3 filés para grelharem. Se adicionar muitos de uma só vez, vão soltar água e cozinhar, ao invés de grelhar.
  4. Deixe grelhar por 2 minutos de um lado e por 1 minuto e meio do outro lado.
  5. Retire os filés, e passe-os para outro recipiente, repetindo esse processo para grelhar todos.
  6. Nessa mesma frigideira, no fogo, despeje cuidadosamente o caldo de frango e o suco de limão.
  7. Acrescente a cebola picada, as folhas de louro, os raminhos de tomilho e alecrim e os dentes de alho. Deixe cozinhar e reduzir esse molho pela metade.
  8. Em seguida, coe o molho numa peneira de alumínio ou aço e volte-o para uma panela.
  9. Deixe retomar a fervura, abaixe o fogo e junte aos poucos a pastinha espessante, chamada de beurre manié, misturando continuamente com um fouet. Talvez não seja necessário acrescentar tudo, apenas até engrossar um pouco.
  10. Tempere com açúcar, sal e pimenta-do-reino, tudo a gosto. Prove e acerte esses ingredientes, se necessário.
  11. Inclua salsinha picadinha e raspas de limão, misturando, desligando o fogo e reservando.
  12. Corte o frango em fatias, disponha num prato e regue com o molho de limão.

Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Peito de Frango ao Molho de Limão, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

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Conclusão: Peito de Frango ao Molho de Limão: Um Sabor Refrescante que Conquista Todos

Com essa receita de peito de frango ao molho de limão, você tem a garantia de um prato leve e delicioso que vai agradar todos os paladares. O frescor do limão combina perfeitamente com a suculência do frango, criando uma refeição que é ao mesmo tempo simples e sofisticada. Experimente essa receita hoje mesmo, e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Eles vão adorar e pedir bis!

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