Confira como fazer a receita de Bolo de Cenoura Fofinho:
O clássico bolo de cenoura ganha um toque especial com uma cobertura de chocolate e coco que vai deixar qualquer um com água na boca. Essa receita é perfeita para quem ama um bolo fofinho e cheio de sabor. Com a combinação perfeita da leveza da cenoura e a cremosidade do chocolate, finalizado com o toque do coco, você terá uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Prepare-se para fazer o melhor bolo de cenoura que você já provou, ideal para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais.
Ingredientes da receita de Bolo de Cenoura Fofinho:
Para o bolo:
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias em rodelas (400g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga
- Coco ralado para polvilhar
Observação: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo:
Do bolo
- No liquidificador, adicione a cenoura, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar.
- Bata super bem para obter uma mistura homogênea e depois transfira para um bowl.
- Acrescente a farinha de trigo e misture com o auxílio de um fouet.
- Por último junte o fermento químico em pó e torne a misturar.
- Despeje a massa numa forma retangular (22cm x 30cm), já untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire, corte em quadrados na própria assadeira e deixe esfriar enquanto prepara a calda.
- Despeje a calda quente sobre o bolo e em seguida, salpique coco ralado.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de cenoura! Bom proveito!
Da cobertura
- Numa panela, adicione o leite, o açúcar, o chocolate 50% e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e vá mexendo sem parar com um fouet, até engrossar e reduzir, por cerca de 20 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo de Cenoura Fofinho, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Experimente o Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate e Coco
Esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate e coco é a combinação perfeita de sabor e textura, ideal para qualquer ocasião. Fofinho e delicioso, ele vai conquistar todos à primeira mordida. Se você adorou essa receita, não deixe de compartilhá-la com seus amigos e familiares. Prepare esse bolo em casa e transforme o café da tarde em um momento ainda mais especial com essa delícia que todo mundo vai amar!
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