Confira como fazer a receita de Peixada para Semana Santa:
A semana santa é uma época de tradições e sabores especiais, e nada melhor do que uma deliciosa peixada para celebrar esta ocasião. Esta receita simples e fácil de fazer combina peixe fresco com temperos e vegetais, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. Perfeito para servir no almoço em família durante a semana santa, esta peixada certamente será um sucesso à mesa. Aprenda como preparar esta iguaria e desfrute de um momento especial com seus entes queridos.
Ingredientes da Receita de Peixada para Semana Santa:
- 1 colher (café) de páprica defumada
- suco de 2 limões médios
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 2 pimentões médios picados (um amarelo e um verde)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (café) de tempero baiano
- água o quanto baste
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picadinha
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 a 3 kg de peixe de sua preferência em postas (sugestão: pintado, mas também pode ser robalo, dourado, cação, cavala ou pescada amarela)
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (café) de colorau
- 1 colher (café) de curry
- um raminho de alecrim fresco (opcional)
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 3 tomates grandes picados
- 8 a 10 dentes de alho amassados
Modo de preparo:
- Adicione o peixe numa vasilha e acrescente 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, que vai fazer os temperos serem melhor absorvidos, a páprica defumada, o tempero baiano, o curry, a pimenta-do-reino e o suco de 2 limões.
- Misture tudo muito bem com as mãos, cubra com a tampa ou plástico-filme e deixe marinando por, pelo menos, 1 hora na geladeira, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Após esse tempo, leve uma panela espaçosa ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo, junte o alho amassado, mexa e inclua a cebola, torne a mexer e refogue por 1 minuto.
- Entre com os pimentões, 1 colher (café) de sal, o colorau, o extrato de tomate, mexa e deixe fritar por uns 2 minutos.
- Junte as pimentas-de-cheiro, os tomates e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente as postas de peixe, água até quase cobri-lo e o raminho de alecrim (opcional). Mexa delicadamente para afundar o peixe no molho, tampe a panela e cozinhe por 7-10 minutos (espete com garfo para verificar se já está macio).
- Em seguida, mexa, prove e acerte o sal, se necessário.
- Coloque o leite de coco e o azeite de dendê, mexa delicadamente para não despedaçar o peixe, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe em fogo alto por mais uns 2 minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo.
- Sirva e aprecie sua apetitosa peixada simples! Bom apetite!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Peixada para Semana Santa, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Escolha do Peixe: Utilize um peixe fresco de sua preferência, como robalo, linguado, tilápia ou dourado, garantindo que esteja limpo e sem espinhas.
- Temperos Tradicionais: Tempere o peixe com alho, cebola, tomate, pimentão, coentro, salsa e limão para realçar os sabores e aromas da peixada.
- Cozimento Adequado: Cozinhe os vegetais primeiro antes de adicionar o peixe, garantindo que estejam macios e suculentos antes de servir.
- Caldo de Peixe: Utilize caldo de peixe ou água para preparar o molho da peixada, conferindo um sabor mais intenso e autêntico ao prato.
- Acompanhamentos Variados: Sirva a peixada com arroz branco, pirão, farofa e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão: Tradição e Sabor na Mesa da Semana Santa com essa Peixada maravilhosa
Com esta peixada simples e fácil de fazer, você pode celebrar a semana santa com uma refeição tradicional e memorável. Desfrute do sabor do mar e dos sabores autênticos desta receita clássica.
Experimente esta receita e compartilhe com seus entes queridos para uma celebração verdadeiramente especial na semana santa. Prepare sua própria peixada e desfrute de um almoço memorável em família.
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