Confira como fazer a receita de Peixe Frito Crocante:
Cansado de peixe frito encharcado de óleo? Descubra o segredo dos restaurantes para um empanado crocante e dourado que vai te surpreender! Com dicas simples e ingredientes acessíveis, você vai preparar um peixe frito digno de um chef, sem bagunça na cozinha.
A chave para um peixe frito crocante está em um empanado duplo com um ingrediente especial: amido de milho. O amido de milho absorve o excesso de umidade do peixe, criando uma camada crocante que impede a absorção de óleo.
Ingredientes da Receita de Peixe frito crocante:
- Filé de peixe merluza ou de sua preferência a gosto
- Suco de 2 limões
- Água o quanto baste para deixar o peixe de molho
- Farinha de trigo, fubá a gosto para empanar
- Óleo o quanto baste para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Corte os filés de peixe em pequenos pedaços, coloque numa tigela, cubra com a água e adicione o suco de 2 limões.
- Coloque sal a gosto, misture para envolver os temperos e leve para geladeira por 2-3 horas.
- Depois desse tempo, escorra toda a água do peixe, e empane numa mistura de farinha de trigo, fubá e sal.
- Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo numa peneira ou grade e disponha numa travessa para servir.
- E o peixe mais top das galáxias ficou pronto!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Peixe frito crocante, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Tempere Antes de Empanar: Deixe o peixe marinar em temperos por algumas horas antes de empanar para garantir mais sabor.
- Use Farinha de Rosca: Empane o peixe com farinha de rosca em vez de farinha de trigo para obter uma crocância ainda maior.
- Controle a Temperatura do Óleo: Aqueça o óleo até atingir a temperatura ideal antes de colocar o peixe, e frite em fogo médio para evitar que absorva muito óleo.
- Escorra em Papel Toalha: Após fritar, coloque o peixe em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva com Limão: Sirva o peixe frito com fatias de limão para adicionar um toque cítrico e refrescante.
Conclusão: Desfrute do Melhor Peixe Frito Sem Excesso de Gordura
Com este segredo revelado, você poderá desfrutar de um peixe frito crocante e saboroso, digno dos melhores restaurantes, sem se preocupar com o excesso de gordura. Surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia e desfrute de refeições verdadeiramente memoráveis na sua própria casa.
Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e convide-os para experimentar o prazer de um peixe frito perfeito, sem o incômodo da gordura excessiva. Juntos, vamos desfrutar de momentos de sabor e diversão na cozinha!
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