Que tal fazer para o lanche da tarde da família um delicioso pão de linguiça, que com certeza será devorado rapidamente, pois é simplesmente divino? Essa maravilha de pão é fácil de fazer, sem complicações, e é garantido que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes da receita do Pão de linguiça:
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar (15g)
- 1 xícara de leite integral morno (200 ml)
- sal (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara de óleo (100 ml)
- 4 xícaras de farinha de trigo (400g)
- 200g de linguiça defumada
- 150g de queijo muçarela ralada (reserve um pouco para salpicar por cima do pão antes de assar)
- folhas de manjericão fresco picadas
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de fazer:
1 – Leve ao fogo uma frigideira antiaderente, adicione a linguiça defumada e vá fritando na própria gordura que ela solta, até ficar sequinha. Reserve.
2 – Numa bacia, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno, o ovo, o óleo e misturar bem, com o auxílio de uma espátula.
3 – Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
4 – Transfira para uma bancada polvilhada com farinha, salpique sal a gosto e vá sovando bem a massa durante um tempo, até ficar uniforme e lisinha.
5 – Com o auxílio de um rolo, abra a massa, formando um retângulo.
6 – Espalhe a linguiça defumada reservada por cima da massa, seguida da muçarela ralada. Salpique folhinhas de manjericão fresco picado por cima.
7 – Enrole a massa, formando um “pacote” retangular, feche bem as extremidades e a junção da massa e vire a emenda para baixo.
8 – Passe para uma forma de pão (28cm x 12cm x 5cm), cubra com um plástico culinário ou guardanapo de pano limpo e deixe em repouso durante 1 hora.
9 – Após esse tempo, remova o plástico ou o pano, pincele a superfície do pão com gema de ovo, salpique muçarela ralada por cima.
10 – Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por 30 minutos.
11 – Retire, desenforme, corte e sirva!
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso Pão de linguiça!
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- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
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