Dadinho de tapioca é um petisco clássico de boteco muito apreciado em todo o país. A combinação da tapioca granulada com o queijo coalho torna essa delícia algo incrível. Veja como fazer essa versão de dadinho de tapioca passo a passo e experimente. Você vai se apaixonar por essa gostosura!
Ingredientes da receita de Dadinho de tapioca:
- 1 ½ xícara(chá) de queijo coalho ralado
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de tapioca granulada
- ½ colher(chá) rasa de sal
- ¼ colher(chá) rasa de pimenta do reino
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
1 -Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, o sal, a pimenta do reino, misture tudo muito bem para incorporar.
2 – Numa panela coloque o leite e leve ao fogo médio e deixe até ferver. Despeje o leite fervente na mistura de tapioca, mexa bem até obter uma mistura bem pastosa.
3 – Despeje esse creme numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) forrada com plástico culinário. Espalhe bem.
4 – Cubra com o plástico e pressione levemente pra ficar bem liso e uniforme. Leve para geladeira por cerca de 8 horas até ficar bem firme.
5 – Retire da geladeira, remova o plástico da “placa” de tapioca e corte em quadradinhos (4 cm).
6 – Frite em óleo quente, fogo médio, e em poucas quantidades de cada vez, para que não grudem, até que fique dourado de todos os lados. Se preferir você pode assar também na airfryer.
7 – Retire com uma escumadeira e remova o excesso de óleo em papel toalha.
8 – Disponha numa travessa e sirva com melado ou molho de pimenta como acompanhamento. Rendimento: 36 dadinhos aproximadamente.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Dadinho de tapioca.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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