Panqueca de carne moída é um prato tradicional e muito querido na culinária que agrada a todos. Ela pode ser recheada com uma variedade de ingredientes e sempre fica uma delícia. Não deixe de conferir o passo a passo dessa versão de panqueca de carne e prepare hoje mesmo. Você vai se impressionar com o resultado!
Ingredientes da receita de panqueca de carne moída:
Massa da panqueca:
- 2 ovos
- 300 ml de leite
- 4 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de sal
- 1 colher(chá) de creme de cebola
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
Carne moída:
- 1 kg de carne moída
- ½ cebola picada
- Salsa e cebolinha a gosto
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Molho:
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de fazer:
Começando pelo molho:
1 – Coloque numa panela o azeite, o alho e refogue bem. Adicione a cebola picada, refogue, junte a carne moída, misture e deixe refogar muito bem.
2 – Acrescente 2 conchas de molho, mexa para incorporar e coloque a salsa e cebolinha e retire do fogo.
3 – Reserve
Massa:
1 – No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola e o sal. Bata bem por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo e bata para incorporar.
Montagem:
1 – Coloque uma concha da massa numa frigideira anti aderente, levemente untada com óleo ou manteiga, para modelar o disco de massa.
2 – Repita o processo até terminar a massa. Coloque um disco sobre um prato, disponha o recheio de carne moída e enrole com um rocambole.
3 – Faça isso com todos os discos de massa e disponha num refratário um ao lado do outro.
4 – Cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo mussarela ralado e leve ao para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
5 – Retire do forno e sirva
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa Panqueca de carne moída!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
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