A mousse de leite ninho é uma sobremesa clássica da confeitaria que é apreciada por muitas pessoas. Além de ser uma ótima opção para servir após o almoço ou o jantar, essa versão também pode ser utilizada como recheio ou cobertura de bolos. Siga as instruções passo a passo e desfrute dessa delícia!
Ingredientes da receita da Mousse de leite ninho:
- 2 xícaras(chá) de leite ninho
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada
- ½ xícara(chá)de creme de leite
- ½ xícara(chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) de emulsificante para sorvete
Modo de fazer:
1 – Na batedeira coloque, a manteiga e bata por 4 minutos na velocidade máxima. Passe a espátula na lateral da tigela e bata por mais 4 minutos.
2 – Novamente passe a espátula e mais uma vez bata por 4 minutos.
3 – O segredo do sucesso dessa receita e o tempo de batimento da manteiga. O ponto correto da manteiga é com uma textura leve e fofinha.
4 – Adicione o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante. Bata por 2 minutos a velocidade máxima. Acrescente o leite ninho e bata por mais 1 minuto.
5 – Transfira essa mistura para uma tigela e reserve.
6 – Novamente na batedeira, coloque a mistura para chantilly bem gelada, e bata até obter picos firmes.
7 – Adicione o chantilly batido, aos poucos, à mistura reservada e misture levemente com uma espátula ou fouet, para incorporar e manter o creme aerado.
8 – Despeje o creme num refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1-2 horas.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Mousse de leite ninho.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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