A mini pizza caseira é uma opção deliciosa e simples de preparar, ideal para um lanche em família, como petisco para os amigos ou em festas de aniversário. Com uma massa maravilhosa e saborosa, e um recheio que você pode escolher de acordo com o seu gosto, essa mini pizza vai encantar a todos!
Ingredientes da receita da mini pizza caseira:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 180 ml de água morna
- cebola, linguiça calabresa, molho de tomate, orégano e queijo muçarela a gosto
Modo de fazer:
1 – Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem.
2 – Acrescente o azeite e a água e vá misturando com as mãos até começar a ficar pesado.
3 – Adicione o sal e transfira a massa para uma bancada, sovando bem até a massa ficar bem lisa e elástica.
4 – Volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme, deixando descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5 – Em uma bancada enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
6 – Usando um aro de corte, um copo ou um pote redondo, corte os discos de massa das mini pizzas no tamanho que preferir.
7 – Disponha os discos de massa em uma forma enfarinhada e faça furos com um garfo.
8 – Com as rebarbas da massa cortada, faça uma bola, abra novamente e recorte discos de massa, até que toda a massa acabe.
9 – Leve os discos de massa ao forno pré-aquecido a 280 °C por 10 minutos, ou até que dourem levemente, para pré-assar a massa.
10 – Você pode congelar esses discos para usar depois ou rechear na hora.
11 – Coloque sobre a massa o molho de tomate, o queijo muçarela, rodelas de linguiça calabresa e a cebola.
12 – Asse em forno pré-aquecido a 280 °C por 10 minutos, ou até que o queijo derreta.
13 – Polvilhe orégano e pronto!
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa Mini Pizza caseira!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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