Esse lanche de calabresa é super gostoso e vai te conquistar! É perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Além disso, é fácil e rápido de fazer, e logo será um dos seus favoritos!
Ingredientes da receita do lanche de calabresa:
Massa:
- 2 ovos inteiros
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 100ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
- 1 dente de alho grande
- 2 copos de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Cobertura:
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- meia lata de milho-verde em conserva escorrido
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher(café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá)de orégano
- um fio de azeite de oliva
- 1 gomo de calabresa fatiada
Modo de fazer:
- Para a massa, adicione no liquidificador: os ovos, a água, o óleo, o sal, o alho e a farinha de trigo, batendo bem.
- Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente, só para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (5cm de altura x 24cm de largura x 34cm de comprimento) e despeje toda a massa nela, espalhando bem.
- Para o recheio, numa tigela, misture: os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes fatiadas, milho-verde, ervilhas frescas cozidas no vapor e tempere com: pimenta-do-reino e orégano, regando com azeite.
- Espalhe essa mistura por cima da massa da torta, cobrindo tudo com as fatias de calabresa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente meia hora.
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso lanche de calabresa feito no forno! Fica maravilhoso, você vai adorar!
Dicas:
- Use ingredientes de qualidade, como calabresa de boa procedência e azeitonas verdes sem caroço.
- Não misture a farinha de trigo de uma vez só, pois ela pode deixar a massa pesada.
- Recheie a massa com bastante recheio para que ele não seque.
- Asse o lanche em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente meia hora, ou até que ele esteja dourado e crocante.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo comum para fazer a massa?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo comum pela farinha de trigo integral, se preferir uma versão mais saudável. A textura pode ser um pouco diferente, mas ainda será delicioso.
2. Posso usar outros tipos de calabresa para a cobertura do lanche de calabresa?
Claro, você pode experimentar diferentes tipos de calabresa, como a calabresa apimentada ou defumada, para dar um toque diferente ao seu lanche salgado. A escolha depende do seu gosto pessoal.
3. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio do lanche de calabresa?
Certamente! Esta receita é versátil, e você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências. Adicione ingredientes como cogumelos, presunto, bacon ou queijo para criar variações saborosas.
4. Posso fazer esta receita sem azeitonas ou milho-verde?
Sim, se você não gosta de azeitonas ou milho-verde, pode simplesmente omiti-los do recheio. A receita ainda ficará saborosa.
5. Como saber quando os bolinhos estão prontos?
Os bolinhos estarão prontos quando a massa estiver dourada e firme ao toque, e a cobertura de calabresa estiver levemente dourada. Isso deve ocorrer aproximadamente em 30 minutos no forno a 180°C.
6. Posso usar outros temperos além de pimenta-do-reino e orégano?
Sim, sinta-se à vontade para adicionar outros temperos que você goste, como manjericão fresco, páprica ou alho em pó, para dar mais sabor ao seu lanche salgado de calabresa.
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