Confira como fazer a receita de Couve-flor Gratinado:
Surpreenda sua família com um prato especial neste Dia das Mães: couve-flor gratinado. Com sua combinação de sabores e texturas, este prato é uma escolha perfeita para um almoço memorável em família. Aprenda agora como preparar esta delícia que vai encantar todos à mesa.
Ingredientes da receita de couve-flor gratinado:
- 2 colheres (sopa) cheia de manteiga
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (café) noz moscada
- Muçarela ralada a gosto
- 1 colher (café) de sal
- 1 dente de alho ralado
- 1 colher (chá) gengibre ralado
- 200ml de leite integral
- 2 ovos inteiros (clara e gema)
- 1 colher (sopa) temperinho a gosto
- 1 colher (sopa) shoyu
- 1 colher (chá)de sal
- Meia colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 300ml de óleo para fritar sob imersão
Modo de preparo:
- Em uma panela derreta manteiga e acrescente a farinha de trigo misturando bem. Cozinhe por 5 minutos.
- Em seguida acrescente o leite aos poucos mexendo bem a cada adição. Siga cozinhando até o molho engrossar.
- Tempere com sal e noz moscada e reserve.
- Separe os buques da couve-flor e lave bem. Cozinhe no vapor por cerca de 20 minutos ou até que a couve-flor fique al dente. Reserve.
- Em uma tigela adicione o alho ralado, o gengibre ralado, leite, os ovos inteiros, tempero a gosto, o molho shoyo, o sal o açúcar e o trigo. Mexa até que a mistura fique bem homogênea.
- Passe os buquês de couve flor nessa mistura e frite em óleo bem quente.
- Quando estiver dourado, retire do fogo e deixe escorrer o excesso de óleo em uma assadeira com papel toalha.
- Para montagem do nosso couve-flor gratinado vamos fazer uma camada de couve-flor frito, o molho branco reservado e finalizar com muçarela ralada.
- Leve ao forno á 180° por cerca de 15 minutos até gratinar.
- Retire do forno decore com orégano e sirva essa maravilha.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Couve-flor gratinado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Cozimento Adequado da Couve-flor: Cozinhe a couve-flor até que fique macia, mas ainda mantenha sua textura firme para que não fique muito mole após o gratinado.
- Molho Branco Cremoso: Prepare um molho branco cremoso com leite, farinha de trigo e queijo parmesão ralado para um sabor extra e uma textura suave.
- Camada Generosa de Queijo: Cubra a couve-flor com uma camada generosa de queijo ralado antes de levar ao forno para gratinar, garantindo um sabor rico e uma aparência dourada e crocante.
- Finalização com Ervas Frescas: Polvilhe ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, sobre o couve-flor gratinado antes de servir para um toque de frescor e cor.
- Acompanhamento de Proteína: Sirva o couve-flor gratinado como acompanhamento de uma proteína principal, como frango assado ou peixe grelhado, para uma refeição completa e balanceada.
Conclusão: Celebre o Dia das Mães com um Couve-flor Gratinado Especial
Com esta receita de couve-flor gratinado, você vai transformar o almoço do Dia das Mães em um momento verdadeiramente especial e reconfortante. Surpreenda sua família com sabores deliciosos e uma apresentação elegante que vai deixar todos com água na boca. Experimente esta receita e compartilhe momentos de amor e gratidão em torno da mesa neste dia tão especial.
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