Você já experimentou um empadão de massa deliciosa que se desfaz na boca? Então você vai adorar aprender essa receita incrível que vai te conquistar! Com uma massa fácil de fazer e um recheio muito saboroso, o empadão é uma ótima opção para o almoço ou lanche. Confira a receita e faça esse maravilhoso empadão de frango, que certamente receberá muitos elogios!
Ingredientes da receita do Empadão de frango:
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 gema para pincelar
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 250g de banha de porco
Recheio:
- 1 cebola picada
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde (a gosto)
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem as sementes
- 700g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ sachê de molho de tomate
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 100g de azeitonas picadas
Modo de fazer:
Massa:
1 – Pegue uma vasilha e adicione a farinha de trigo, a banha e o sal e, utilizando as mãos, mexa tudo super bem até agregar os ingredientes todos.
2 – Junte os ovos e mexa mais um pouco mais para incorporar. Adicione o leite e amasse até uniformizar e formar uma massa bem lisinha.
3 – Use plástico filme para envolver e coloque para gelar durante 1 hora.
Recheio:
1 – Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta-dedo-de-moça.
2 – Cozinhe muito bem, e coloque as azeitonas, o requeijão e o cheiro-verde. Mexa e mantenha no fogo mais um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture para agregar e desligue o fogo. Deixe reservado.
Montagem:
1 – Pegue a massa da geladeira e corte em 2 porções. Passe para uma superfície enfarinhada e, com o auxílio de um rolo, abra as 2 partes de massa.
2 – Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda (20cm de diâmetro) usando uma das massas aberta, e deixe a outra reservada.
3 – Adicione o recheio e nivele bem. Feche com a outra metade de massa, e aperte bem a lateral toda para selar bem.
4 – Use gema para pincelar, e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante aproximadamente 35 minutos.
5 – Retire do forno e aguarde esfriar.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Empadão de frango com massa sequinha.
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- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
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