Já pensou em preparar um biscoito de polvilho na AirFryer que fica crocante e extremamente saboroso, seguindo a tradição mineira, sem precisar usar óleo e sem deixar sua cozinha suja? Essa opção é ideal para quem deseja desfrutar de um lanche rápido, fácil e saudável, pois não requer o uso de leite, óleo ou fritura. Com certeza, todos irão adorar!
Ingredientes da receita de Biscoito de polvilho feito na AirFryer:
- 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de fazer:
1 – Em uma panela, misture o azeite e a água e coloque em fogo médio até que ferva. Transfira o polvilho para uma vasilha e derrame a mistura fervente por cima, para “escaldá-lo”.
2 – Escaldar o polvilho vai deixar o biscoito mais crocante. A consistência do polvilho escaldado deve ser de uma farofa úmida e uniforme.
3 – Espere esfriar um pouco, mas não muito, pois se esfriar demais o biscoito não vai crescer.
4 – Na mesma vasilha do polvilho, adicione o sal e os ovos, um por um, e amasse a massa com as mãos, a cada vez que colocar um ovo, até ficar no ponto certo.
5 – Talvez você só precise de 2 ovos se eles forem de tamanho grande. A consistência ideal é uma massa firme, mas cremosa, que fica grudada nas mãos.
6 – Coloque luvas, passe margarina nas mãos com luvas e vá modelando o biscoito como se fosse um pequeno pão. Repita com o que restou da massa.
7 – Coloque os biscoitos moldados na cesta da “airfryer” e leve para assar em temperatura de 200°C por aproximadamente 8-15 minutos ou até dourar bem.
8 – Caso opte por assar em forno normal, faça isso em forno pré-aquecido a 200°C durante uns 20 minutos.
9 – Tire da airfryer ou então do forno, coloque numa travessa, sirva e aproveite esse biscoito de polvilho maravilhoso!
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de biscoito de polvilho feito na Airfryer.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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