O feijão nordestino é uma opção incrível para servir em um almoço ou jantar com a família. Com um tempero típico da região Nordeste, que é adorado por todos, esse feijão é preparado com diversos acompanhamentos e fica extremamente saboroso. Será quase impossível resistir a repetir essa delícia! Experimente!
Ingredientes da receita do Feijão nordestino:
- 1 kg de feijão
- 300 de charque dessalgado picado
- 150 g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça paio picado
- 3 folhas de louro
- 1/2 chuchu médio picado
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cenoura média picada
- 1 batata média picada
- 1/2 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de fazer:
1 – Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2 – Em seguida, acrescente o charque dessalgado, o bacon e a linguiça paio, fritando até dourar.
3 – Acrescente o feijão e tempere com colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino, sal e louro. Misture bem.
4 – Cubra o feijão com água fervente, pelo menos 2 dedos acima do feijão, com cuidado para não encher demais a panela.
5 – Tampe a panela de pressão e cozinhe na pressão por 10 minutos.
6 – Com muito cuidado, retire a pressão com o auxílio de uma colher ou espere sair naturalmente.
7 – Acrescente o chuchu, o tomate, a cenoura, a batata, o coentro e o cheiro-verde. Tampe novamente e cozinhe por 5 minutos na pressão.
8 – Espere a pressão sair naturalmente e pronto! Seu feijão nordestino está servido!
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso Feijão nordestino!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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