A receita de hoje é incrivelmente saborosa e com preparo bem simples, o Bolo bem casado recheado com doce de leite. Sério, é muito gostoso se você não experimentou, faça aí e prove! Vou deixar a receita que eu uso aqui em casa e fica maravilhoso! Não deixe de compartilhar com seus amigos!
Ingredientes da receita de bolo bem casado recheado:
Para o bolo:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 6 ovos inteiros
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga ou margarina (para untar)
- fécula de batata (para polvilhar)
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (chá) de leite integral
Modo de fazer:
Começando pelo recheio:
1 – Adicione em uma panela de pressão a lata fechada de leite condensado sem o rótulo, e água suficiente para cobrir toda a lata.
2 – Leve a panela de pressão tampada ao fogo médio, deixando cozinhar por 20 minutos (após o início da pressão).
3 – Após esse tempo, aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com bastante cuidado (por causa da quentura) e deixe que esfrie totalmente antes de abrir.
4 – Depois que a lata esfriar, transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
Agora o bolo:
1 – Comece colocando os ovos na batedeira e bata até dobrarem de volume.
2 – Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
3 – Mantendo a batedeira em velocidade baixa, acrescente ½ xícara (chá) de leite.
4 – Em seguida, desligue a batedeira, junte a fécula de batata e o fermento em pó, misturando suavemente.
5 – Transfira para uma forma retangular (30cm x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
6 – Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
7 – Tire do forno e deixe esfriar.
Montagem:
1 – Desenforme e corte o bolo ao meio. Você pode usar uma linha ou a técnica que preferir.
2 – Espalhe o doce de leite reservado em uma das partes e cubra com a outra metade do bolo.
3 – Na sequência, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje em cima do bolo.
4 – Agora é só esperar secar!
Prontinho, sua deliciosa receita de bolo bem casado recheado com doce de leite está pronta!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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