Confira como fazer a receita de Croquete de Frango Delicioso:
Se você ama coxinha, vai adorar esse Croquete de Frango. Delicioso e fácil de preparar, ele é perfeito para servir como lanche, aperitivo ou em festas. Com uma massa crocante e um recheio suculento de frango, esse croquete é tão saboroso que pode facilmente competir com a coxinha. Além de ser uma receita prática, seu sabor irresistível vai conquistar a todos, tornando-se um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de Croquete de Frango Delicioso:
Para o recheio de frango
- 1 cebola média picadinha
- um fio generoso de azeite
- orégano (a gosto)
- açafrão (a gosto)
- 1 tomate grande e maduro picado
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 dentes de alho picadinhos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 250g de frango cozido apenas na água e desfiado
- 2 sachês de caldo galinha ou 2 tabletes esfarelados
Para a massa
- 300ml de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal (a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- orégano (a gosto)
- açafrão (a gosto)
Para empanar
- farinha de rosca o quanto baste
- 2 ovos inteiros, batidos
- 100ml de água
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Observação: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo:
Do recheio de frango
- Aqueça uma panela no fogo e acrescente um fio generoso de azeite.
- Junte 1 cebola média picadinha e, após refogar um pouco, coloque também 2 dentes de alho picadinhos, refogando tudo junto.
- Agregue 1 tomate grande e maduro picado, 2 sachês de caldo galinha ou 2 tabletes esfarelados, mexa e deixe o tomate murchar um pouco, soltando a água.
- Em seguida, tempere com: açafrão, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Entre com o frango cozido e desfiado, mexa bem e inclua cheiro-verde picado a gosto, tornando a mexer.
- Prove e acerte o sal, apenas se for necessário.
- Deixe reservado enquanto prepara a massa.
Da massa / finalização
- Coloque uma panela no fogo com: 300ml de água, 1 colher (sopa) de margarina, açafrão e orégano a gosto.
- Assim que levantar fervura, acrescente de uma só vez, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma colher de pau.
- Deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo e pressionando a massa com a colher, contra a panela.
- Depois disso, transfira a massa para uma bancada, prove e acerte o sal, se for preciso e vá abrindo com um rolo, pois estará bem quente.
- Quando for possível, sove um pouco mais com as mãos e agregue o recheio de frango, misturando-o bem com a massa.
- Transfira a massa para uma bacia e, para modelar os croquetes, retire uma porção da massa, faça uma bolinha nas mãos e depois deixe no formato compridinho, típico de croquete.
- Acomode os coquetéis já modelados numa travessa e repita o processo para modelar todos eles.
- Para empanar os croquetes, numa vasilha, misture 2 ovos batidos com 100ml de água e tempere com um pouquinho de sal e pimenta-do-reino.
- Em outra vasilha, ponha a farinha de rosca.
- Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo.
- Passe cada croquete na mistura de ovos com água e depois na farinha de rosca, acomodando-os novamente na travessa. Faça isso com todos eles.
- Frite alguns croquetes por vez no óleo quente, retire e escorra em papel-toalha.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Croquete de Frango Delicioso, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Croquete de Frango: Uma Receita Fácil e Irresistível que Compete com a Coxinha
Esse Croquete de Frango é a escolha perfeita para quem adora um lanche saboroso e fácil de fazer. Com uma textura crocante e um recheio suculento, ele é tão gostoso quanto uma coxinha, mas com o seu próprio charme. Seja para servir em festas, reuniões ou como um lanche especial, essa receita vai agradar a todos. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares, eles vão adorar esse croquete irresistível que é sucesso garantido!
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