Confira como fazer a receita de bolo gelado de padaria:
Descubra como preparar um bolo gelado de padaria que vai te surpreender com sua textura suave e sabor irresistível. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e deliciosa, ideal para dias quentes ou para qualquer ocasião especial. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esse bolo gelado vai se tornar a estrela das suas sobremesas. Vamos juntos aprender como fazer essa delícia que vai encantar todos à primeira mordida!
Ingredientes do Bolo gelado:
Primeiro é a massa:
- 4 ovos
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Um copo (americano) de suco de laranja
Agora vamos para cobertura:
- Uma garrafa pequena de leite de coco
- um pacote de coco ralado sem açúcar
- 1 garrafa de leite (aqui utilize a mesma garrafa do leite de coco para medir)
- uma lata de leite condensado
Modo de preparo:
Massa:
- 1 – Pegue uma batedeira, separe a clara e a gema dos ovos, e bata as claras em neve. Com cuidado, vá adicionando o açúcar devagar, continuando a bater por cerca de 3 minutos.
- 2 – Agora acrescente as gemas, a farinha e também o suco. Continue batendo até conseguir uma massa homogênea.
- 3 – Por fim, junte o fermento na massa, e permaneça batendo por mais 40 segundos, mas agora na MENOR velocidade disponível em sua batedeira.
- 4 – Em uma assadeira (de tamanho médio) untada, despeje toda a massa.
- 5 – Em forno já preaquecido em 180 graus, coloque o seu bolo pra assar. Geralmente esse processo leva em torno de 40 minutos, ou quando o bolo começar a ficar dourado. Mas vá acompanhando com cautela para não queimar.
Cobertura:
- 1 – Em uma vasilha, adicione o leite, leite de coco e também o leite condensado, com uma colher misture bem e reserve por enquanto.
- 2 – Assim que o bolo assar, com cuidado, pegue um garfo e faça furos em toda a superfície do bolo, de modo que a cobertura possa penetrar por toda a massa do bolo.
- 3 – Despeje a cobertura sobre o bolo de maneira uniforme, para que todo o bolo receba parte da cobertura. Em seguida, jogue coco ralado por cima de todo o bolo.
- 4 – Finalizado o processo, leve o bolo na geladeira por aproximadamente 3 horas. Nota: aguarde até que o bolo de uma esfriada antes de colocar pra gelar, caso contrário poderá danificar sua geladeira.
- 5 – Assim que passada as 3 horas, corte o bolo em quadrados de tamanhos iguais e embrulhe no papel alumínio individualmente os quadrados. Esse bolo deve permanecer conservado apenas na geladeira!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Bolo Gelado de Padaria, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Para que o bolo fique mais molhadinho, você pode deixar ele descansar por algumas horas na geladeira antes de cobrir com a calda.
- Se quiser, você pode adicionar chocolate picado ou outras frutas à cobertura.
- O bolo gelado pode ser conservado na geladeira por até 4 dias.
Conclusão: Desfrute do Bolo Gelado de Padaria: Sobremesa Irresistível que Vai te Surpreender
Com esta receita, você pode preparar um bolo gelado de padaria que é fácil de fazer e vai surpreender a todos com sua textura suave e sabor irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo gelado combina simplicidade e sabor de forma única. Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Transforme suas sobremesas em momentos especiais com esse bolo gelado de padaria. Faça dessa receita a favorita da sua cozinha e aproveite os elogios que certamente virão!
Dúvidas frequentes:
1. O que é um bolo gelado de padaria?
O bolo gelado de padaria é uma sobremesa popular no Brasil, caracterizada por uma massa de bolo leve e fofa, regada com uma deliciosa cobertura à base de leite condensado, leite de coco e coco ralado. Ele é conhecido por sua textura úmida e sabor tropical.
2. Posso substituir o suco de laranja por outra fruta?
Você pode experimentar diferentes sabores substituindo o suco de laranja, como suco de maracujá ou abacaxi, para variar o sabor do bolo. Lembre-se de manter a mesma quantidade de líquido para manter a consistência da massa.
3. Quanto tempo leva para assar o bolo?
Geralmente, o bolo leva cerca de 40 minutos para assar em um forno preaquecido a 180 graus Celsius. No entanto, recomenda-se verificar a partir dos 30 minutos e fazer o teste do palito (insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto).
4. Posso usar coco ralado adoçado na cobertura?
Você pode usar coco ralado adoçado na cobertura, mas a receita original sugere coco ralado sem açúcar. A escolha depende do seu gosto pessoal. O coco ralado sem açúcar tende a dar um toque mais suave à cobertura.
5. Posso armazenar o bolo fora da geladeira?
Não é recomendável deixar o bolo fora da geladeira por um período prolongado, pois a cobertura à base de leite condensado e leite de coco pode estragar em temperatura ambiente. É melhor mantê-lo na geladeira para conservar sua frescura.
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