Curau de Milho Verde: Receita Rápida para Saborear Quentinho ou Gelado em Qualquer Ocasião

Confira como fazer a receita do Curau de Milho Verde:

Seja bem-vindo à deliciosa experiência do curau, um doce típico das festas juninas e que conquista corações com sua textura cremosa e sabor marcante. Esta receita de curau de milho verde é perfeita para quem busca um lanche rápido e reconfortante, podendo ser servido quentinho ou gelado, de acordo com sua preferência. Com apenas milho verde fresco, açúcar e leite, você criará uma sobremesa irresistível que evoca memórias afetivas e é ideal para compartilhar em momentos especiais. Pessoalmente, algumas das minhas melhores lembranças incluem a preparação desse curau com a minha avó, sempre com risadas e sabor.

Ingredientes da receita do Curau de Milho Verde:

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• canela em pó a gosto para polvilhar (opcional)
• 3 e ½  xícaras (chá) de milho verde (3 espigas grandes, firmes e amarelinhas, cerca de 500 g de milho)
• 1 litro de leite integral
• uma pitadinha de sal

Modo de fazer:

1. Apoie a espiga de milho num prato e vá cortando com uma faca, mas sem afundar muito no sabugo, para não amargar, retirando os grãos de milho.
2. Transfira o milho para o copo do liquidificador, acrescente 1 litro de leite integral (reservando só um pouquinho)
3. Tampe e deixe bater super bem, para triturar o milho.
4. Coe toda a mistura numa peneira por cima de uma panela e despreze o bagaço, ou guarde para utilizar em outra preparação.
5. Despeje o leite reservado no liquidificador e chacoalhe, para pegar todos os resíduos que ficaram grudados no aparelho, para não desperdiçar, coando também.
6. Acrescente nessa panela, 1 xícara (chá) de açúcar e uma pitadinha de sal, misturando com uma espátula.
7. Leve ao fogo alto, apenas nos primeiros minutos, mexendo sempre até esquentar, depois diminua o fogo e vá cozinhando devagar, mexendo com uma colher de pau, por no mínimo mais 3 a 5 minutos, para cozinhar bem.
8. Transfira para uma travessa refratária oval (17 cm x 25 cm), cubra com plástico-filme e deixe esfriar e leve à geladeira para gelar, se gostar dele frio, ou sirva de quente, se preferir.
9. Retire e polvilhe canela em pó a gosto.

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Conclusão: Descubra o Sabor Único do Curau! Experimente Agora!

Finalizar a receita de curau de milho verde é proporcionar a si mesmo um delicioso momento de prazer gastronômico. Esta iguaria, que é simples de fazer e fica pronta em pouco tempo, é perfeita para ser saboreada quente ou gelada, despertando memórias afetivas e aquecendo o coração. Além disso, o curau é uma excelente fonte de energia e nutrição, tornando-se uma opção irresistível para qualquer hora do dia. Não perca a oportunidade de deliciar-se e fazer desse prato um destaque em sua mesa! Compartilhe esta receita com amigos e familiares para que todos possam vivenciar esse sabor singular. Vamos espalhar essa delícia!

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