O bolinho de chuva é um tesouro culinário transmitido de geração em geração, uma verdadeira herança de sabor e afeto. Esta receita tradicional é perfeita para um café da tarde delicioso, acompanhado de um café quentinho. Vamos mergulhar na nostalgia e preparar esses bolinhos deliciosos!
Ingredientes do bolinho de chuva:
- Dois ovos
- Duas colheres (sopa) de açúcar
- Uma xícara (chá) de leite
- Duas xícaras e meia de farinha de trigo
- Uma colher (sopa) de fermento (pó royal)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Uma colher (chá) de canela
Modo de fazer:
- 1 – Em primeiro lugar, em um recipiente, adicione: Os ovos, açúcar, leite, farinha de trigo e também o fermento. Misture até que consiga uma massa bem homogênea.
- 2 – Na sequência, esquente o óleo em uma panela.
- 3 – Agora é hora de fritar, com o auxílio de uma colher, coloque a massa para fritar. Eu costumo usar a medida de uma colher para cada bolinho.
- Por fim, quando já estiver frito, coloque os bolinhos sobre um papel toalha para enxugar o excesso de gordura. Em seguida, misture a canela e o açúcar e polvilhe por cima de cada bolinho de chuva.
(Se preferir coloque o bolinho dentro do recipiente com a mistura e comece a rolar, desse modo será completamente envolvido pelo açúcar e a canela)
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso bolinho de chuva, fica perfeito no café da tarde, experimente!!!
Dicas extras sobre a receita de bolinho de chuva:
- Para um bolinho de chuva mais fofinho, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de fritar.
- Para um bolinho de chuva mais doce, adicione mais açúcar à massa.
- Para um bolinho de chuva mais aromatizado, adicione uma pitada de canela ou baunilha à massa.
Dúvidas frequentes sobre essa receita:
1. Posso adicionar outros ingredientes à massa, como banana ou maçã?
Sim, você pode adicionar pedaços de banana, maçã ou até mesmo uvas-passas à massa para dar um toque extra de sabor e textura.
2. Qual é o segredo para que os bolinhos de chuva fiquem bem fofinhos por dentro?
Garantir que a massa esteja em temperatura ambiente e não superaquecer o óleo são dois segredos para manter os bolinhos fofinhos por dentro.
3. Posso usar fermento biológico em vez de fermento químico?
A receita tradicional de bolinho de chuva usa fermento químico (pó royal). Certifique-se de seguir as instruções do fermento químico para obter melhores resultados.
4. Posso fazer uma versão sem glúten dessa receita?
Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoa, para fazer uma versão sem glúten dos bolinhos de chuva.
5. Qual é a melhor maneira de armazenar os bolinhos de chuva sobressalentes?
Guarde os bolinhos de chuva em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles são melhores quando consumidos no mesmo dia, mas podem ser apreciados por até 2 dias após o preparo.
6. Existe uma versão vegana dessa receita?
Sim, você pode encontrar receitas de bolinho de chuva veganas que usam ingredientes como leite vegetal e substitutos do ovo.
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