Receita Irresistível de Croquete de Carne Moída: Aprenda a Fazer o Lanchinho Perfeito e Crocante em Casa

Confira como fazer a receita do Croquete de Carne Moída:

Se você está em busca da receita perfeita de croquete, chegou ao lugar certo! Prepare-se para aprender a fazer um croquete de carne moída sequinho e crocante, igual aqueles que você encontra nas melhores lanchonetes. Esta iguaria é ideal para festas, happy hours ou até mesmo para um lanchinho rápido durante a semana. Com ingredientes simples e uma preparação prática, você vai encantar familiares e amigos. Não se esqueça: um bom croquete é sinônimo de sabor e sucesso!

Ingredientes da receita do Croquete de Carne Moída:

• 800ml de água quente
• 500g de carne moída da sua preferência
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cebola em cubos
• 1 sachê pequeno de azeitonas verdes picadas
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• Páprica defumada e orégano a gosto 
• Pimenta calabresa e cheiro verde a gosto 
• Leite e farinha de rosca para empanar
• Azeite a gosto 
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de fazer:

1. Numa panela coloque o azeite, a carne moída, leve em fogo médio, e deixe fritar até ficar sequinha e soltinha. 
2. Adicione a cebola e o alho picados, a manteiga, mexa bem e deixe refogar. Coloque o orégano, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o extrato de tomate e a azeitona picadinha.
3. Acrescente o tomate picado, deixe refogar por alguns minutos, adicione a água quente, misture bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 3 minutos, para apurar um pouco.
4. Coloque a farinha de trigo, toda de uma vez, e mexa vigorosamente, cozinhando por 5 minutos, até obter uma massa homogênea que solte totalmente do fundo da panela.
5. Retire do fogo, disponha essa massa numa forma retangular espalhe bem para ficar uniforme, cubra com um plástico e deixe esfriar totalmente.
6. Depois de fria a massa, divida em porções iguais, para padronizar o tamanho do croquete. 
7. Pegue uma porção, e com as mãos levemente untadas com óleo, ou enluvadas, modele o croquete no formato tradicional. 
8. Faça isso com o restante das porções, em seguida passe no leite e empane na farinha de rosca. 
9. Frite os croquetes em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.

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Conclusão: Experimente o Sabor do Croquete Perfeito Hoje Mesmo!

Ao preparar esta deliciosa receita de croquete de carne moída sequinho e crocante, você não apenas despertará os paladares de sua família, mas também conquistará a alegria de saborear um petisco digno das melhores lanchonetes. A textura crocante por fora e o recheio suculento por dentro fazem desta iguaria um verdadeiro convite à degustação. Aproveite esta oportunidade única para experimentar a receita, refinando suas habilidades culinárias e surpreendendo a todos! Não se esqueça de compartilhar essa experiência incrível com amigos e familiares; eles vão adorar a descoberta!

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