Confira como fazer a receita de Hambúrguer de Forno:
Prepare um irresistível hambúrguer de forno com uma massa super fácil de fazer. Essa receita prática resulta em um salgado delicioso, perfeito para qualquer ocasião, desde lanches rápidos até refeições completas. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este hambúrguer de forno vai se tornar um dos seus favoritos.
Ingredientes da receita de Hambúrguer de Forno:
Para a massa:
- 150ml de leite integral morno
- 500g de farinha de trigo (ou 4 xícaras de chá)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 30g de fermento biológico fresco (ou um pacotinho de fermento biológico seco, 10g, dissolvido com um dos ingredientes líquidos)
- 150ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 90ml de óleo
Para o recheio:
- molho pronto de tomate
- 250g de presunto fatiado
- 250g de muçarela fatiada
- tomates fatiados (a gosto)
- 12 hambúrgueres (pré-assados por 10 minutos)
- gema de ovo (para pincelar)
- gergelim a gosto (para finalizar)
NOTA: A medida do copo americano é de 180ml; use-o na medida da risca. Já a medida da xícara é de 220ml.
Modo de preparo:
Da massa
- Em uma bacia, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar, misturando-os.
- Entre com a água morna, o leite morno, o óleo e o sal, dando uma misturada.
- Vá juntando aos poucos a farinha de trigo, misturando-a a princípio com uma colher e depois, quando a massa pesar, coloque literalmente as “mãos na massa”, em uma bancada limpa e enfarinhada.
- Sove com as mãos por uns 4 minutos na bancada, jogando um pouco de farinha sempre que necessário, até obter uma massa macia, homogênea, e que não grude nas mãos nem na bancada.
- Faça uma bola com a massa e disponha na bacia, levemente untada com óleo. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por, aproximadamente, 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Nesse meio tempo, adiante o recheio, pré-assando o hambúrguer.
- Com a massa crescida, divida-a em 12 partes iguais, boleando-as com as mãos.
- Na bancada enfarinhada, abra cada bolinha de massa com o auxílio de um rolo, deixando-as em espessura fina. Reserve.
Do recheio / montagem / finalização
- Antes de dividir a massa do salgado na bancada, acomode os hambúrgueres numa assadeira retangular espaçosa untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200-220°C, para pré-assar por uns 10 minutos.
- Retire e reserve.
- Com a massinha aberta em espessura fina, adicione 1 colher (sobremesa) de molho de tomate no centro dela, seguido de uma fatia de presunto e outra de muçarela, dobradas ao meio.
- Sobre os frios disponha duas fatias de tomate e depois o hambúrguer pré-assado.
- Na sequência, junte todas as pontas e traga para o meio, apertando para colar bem.
- Adicione o hambúrguer já montado em uma assadeira retangular grande, untada e enfarinhada, deixando a emenda para baixo. Repita o processo para modelar todos os hambúrgueres.
- Deixe crescer por uns 15-20 minutos e depois pincele com gema de ovo.
- Finalize com gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30-35 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Hambúrguer de Forno, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Hambúrguer de Forno: Fácil, Rápido e Delicioso
Agora que você sabe como preparar um hambúrguer de forno com massa super fácil e sabor irresistível, é hora de colocar a mão na massa. Esta receita prática é perfeita para qualquer momento, trazendo o sabor e a praticidade que você procura. Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos com essa delícia. Até a próxima receita e bom apetite!
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