Confira como fazer a receita de Fígado Acebolado:
Se você acha que fígado acebolado não pode ser delicioso, é porque ainda não experimentou essa receita! O segredo está no preparo, que deixa o fígado macio e saboroso, com o toque especial das cebolas que ficam deliciosas. Essa é a maneira perfeita de transformar um prato simples em uma refeição cheia de sabor e nutrientes. Fácil de fazer e pronta em minutos, essa receita vai mudar sua percepção sobre o fígado, tornando-o uma opção irresistível para o almoço.
Ingredientes da receita de Fígado Acebolado:
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- suco de ½ limão
- 1 cebola grande cortada em meia lua
- 1 colher (sopa) cheia de banha de porco ou manteiga
- 100ml de água filtrada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1kg de fígado de boi cortado em bifes e sem as membranas
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
- 250ml de leite
- 3 folhas de louro
- 6 dentes de alho picado
Modo de preparo:
- Corte as tiras de fígado, coloque-as em uma tigela e adicione o leite, mexendo bem. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
- Retire da geladeira, passe o fígado em uma peneira sob água corrente para remover o leite que neutralizou o sabor forte. Coloque novamente na peneira para escorrer a água restante e reserve.
- Em outra tigela, adicione o louro, o fígado lavado, alho picado e suco de limão. Mexa bem e deixe marinar por mais 10 minutos.
- Aqueça banha ou manteiga em uma frigideira até derreter. Adicione o fígado marinado, aumente o fogo e mexa ocasionalmente para dourar uniformemente.
- O segredo é só adicionar sal quando o fígado perder a cor rosada, mexa para incorporar e cozinhe até que o líquido liberado pela carne evapore. Quando o fígado começar a fritar mexa sem parar até dourar com cuidado para não queimar e ressecar a carne.
- Adicione a cebola cortada em meia lua e refogue. Acrescente as tiras de pimentão, adicione água e cozinhe até que todo o líquido evapore.
- Retire do fogo e polvilhe cebolinha picada!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Fígado Acebolado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Fígado Acebolado: Receita Fácil e Sabor Incrível em Cada Mordida
Com essa receita, o fígado acebolado vai se tornar uma das suas opções favoritas no almoço. O preparo cuidadoso e as cebolas caramelizadas trazem um sabor único ao prato, que fica macio e delicioso. Além de ser uma refeição rápida e prática, o fígado acebolado é nutritivo e agrada até os paladares mais exigentes. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares. Aposto que todos vão adorar e pedir para você fazer sempre!
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