Confira como fazer a receita de Escondidinho de Carne:
Nada como o sabor único do escondidinho de carne feito pela mamãe, com aquele toque especial que só ela sabe dar. Essa receita é a melhor que você vai provar, com camadas suculentas de carne bem temperada e um purê cremoso que derrete na boca. Aprenda a fazer esse prato delicioso que vai conquistar toda a família!
Ingredientes da receita de Escondidinho de Carne:
- Água para cozimento da carne
- 1 kg de mandioca
- 1 kg de carne de sol
- 150 gramas de mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres(sopa) de cheiro verde
- 1 colher(sopa) de pimenta biquinho
- 1 colher(chá) de banha de porco
Modo de preparo:
- Na panela de pressão coloque a água (600 ml), a carne de sol cortada em cubos, tampe a panela, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 35 minutos.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair, retire os cubos de carne, disponha numa travessa, e não descarte a água do cozimento.
- Com um garfo desfie todos os cubos de carne e disponha numa travessa.
- Coloque a mandioca na panela de pressão com a água do cozimento, e assim que abrir pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
- Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar. Acrescente a pimenta biquinho picada e refogue um pouco mais.
- Coloque a carne de sol desfiada, refogue bem, adicione o cheiro verde e misture para agregar. Retire do fogo e reserve,
- Retire a mandioca da panela de pressão, coloque numa travessa e amasse bem com um garfo, adicione a manteiga e misture bem para derreter.
- Coloque o creme de leite e mexa bem para incorporar. Disponha metade desse creme num refratário retangular, coloque o recheio e o restante do creme por cima.
- Espalhe bem para ficar uniforme, cubra com a mussarela fatiada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Escondidinho de Carne, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Escondidinho de Carne da Mamãe: O Segredo para um Prato Inesquecível!
Se você está procurando uma receita que combine tradição, sabor e aquele toque especial de carinho, o escondidinho de carne da mamãe é a escolha perfeita. Com camadas generosas de carne suculenta e um purê que derrete na boca, esse prato vai conquistar o coração de todos na mesa. Que tal preparar essa delícia hoje mesmo e trazer o sabor da infância para sua cozinha? Experimente e compartilhe esse momento delicioso com quem você ama!
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