Confira como fazer a receita de Berinjela Assada:
Descubra o melhor jeito de fazer berinjela assada para seu almoço! Esta receita simples e saborosa vai transformar a berinjela em um prato principal ou acompanhamento delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Aprenda como preparar essa delícia e surpreenda sua família com um prato saudável e irresistível.
Ingredientes da receita de Berinjela Assada:
- 1 berinjela grande
- água e um pouco de sal o quanto baste (para deixar a berinjela de molho)
- azeite de oliva o quanto baste
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 350g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- manjericão seco (a gosto)
- sal (a gosto)
- 1 tomate bem maduro picado
- ½ sachê de molho pronto de tomate
- salsinha fresca picada (a gosto)
- muçarela fresca em bolinhas ou muçarela comum, ralada (a gosto)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo:
- Após higienizar a berinjela, mantenha a casca e fatie-a no sentido do comprimento, então coloque num recipiente e cubra com água, misturada com um pouco de sal. Coloque algum peso em cima para garantir que ficará submersa e deixe descansar por cerca de 30 minutos (para tirar o amargor).
- Passado esse tempo, escorra a berinjela e leve uma frigideira ao fogo, untando-a com um fio de azeite.
- Acrescente algumas fatias de berinjela e deixe grelhar de um lado e depois do outro. Faça isso com todas as fatias, retire e reserve.
- Na frigideira, ponha mais azeite, adicione o alho e a cebola e refogue, dourando levemente.
- Entre com a carne moída e ponha o manjericão seco, o sal e frite levemente.
- Junte o tomate picado, o molho de tomate e a salsinha fresca, mexendo por vezes e refogando um pouco mais.
- Desligue o fogo e reserve.
- Despeje um pouco de azeite numa travessa refratária de vidro e espalhe com um pincel culinário.
- Disponha algumas fatias de berinjela e adicione o molho de carne, apenas sobre a berinjela, sem espalhar pela travessa.
- Coloque mais uma fatia de berinjela sobre o molho e mais molho por cima dela.
- Acomode algumas bolinhas de muçarela fresca sobre o molho ou muçarela ralada.
- Polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, até o queijo derreter, por aproximadamente, 20-25 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Berinjela Assada, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Prepare a Melhor Berinjela Assada para seu Almoço
Com esta receita, você vai aprender o melhor jeito de fazer berinjela assada e transformar esse vegetal em um prato saboroso e saudável para seu almoço. Simples de preparar e repleta de sabor, essa berinjela assada vai conquistar sua família. Experimente, compartilhe com amigos e familiares, e aproveite cada garfada. Deixe seus comentários sobre como ficou e quais suas dicas adicionais!
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