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Rosquinhas de Vinagre da Vovó: A Deliciosa Receita para Adoçar Seu Café da Tarde

Confira como fazer a receita das Rosquinhas de Vinagre da Vovó:

Se você está em busca de uma receita de rosquinhas que remete à nostalgia e ao sabor caseiro, as Rosquinhas de Vinagre da Vovó são a escolha perfeita para um café da tarde aconchegante. Esta receita tradicional, que combina ingredientes simples como farinha de trigo e açúcar, vai conquistar sua família e amigos com seu sabor irresistível. Além de serem fáceis de preparar, essas rosquinhas têm um toque especial que as torna únicas e deliciosas. Perca-se nas memórias afetivas enquanto desfruta desse quitute, que certamente trará um sorriso ao seu rosto. Quando eu era criança, a minha avó sempre fazia essas delícias e o aroma invadia a casa.

Rosquinhas de Vinagre da Vovó
Rosquinhas de Vinagre da Vovó / Receitas da Celly

Ingredientes da Receita das Rosquinhas de Vinagre da Vovó:

  • uma pitadinha de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó (12g)
  • ⅔  de xícara (chá) de açúcar (120 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  • 2 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (330 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar misturado com 1 colher (chá) de canela em pó (para envolver as rosquinhas)
  • óleo o quanto baste (para a fritura)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela espaçosa, adicione 2 ovos inteiros e ⅔  de xícara (chá) de açúcar, batendo com um fouet.
  2. Junte 2 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool e uma pitadinha de sal, tornando a bater com o fouet, reservando.
  3. Numa vasilha, misture 2 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento com 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó, misturando esses dois ingredientes.
  4. Vá juntando gradualmente, essa farinha misturada com o fermento, na mistura dos outros ingredientes reservados, misturando com uma espátula a cada adição e depois com as mãos, até obter uma massinha lisa e homogênea. Pode ser que não seja necessário adicionar toda a farinha.
  5. Deixe disponível uma forma untada com uma fina camada de óleo, depois retire uma porção da massa, modele uma “cobrinha” e una as pontinhas, obtendo a rosquinha e dispondo na forma. Repita o processo para modelar todas as rosquinhas, colocando-as na forma, mantendo um pequeno espaço entre elas.
  6. Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo e faça o teste para verificar se está na temperatura correta, jogue um palito de dentes no óleo, quando começar a borbulhar, está na temperatura certa.
  7. Deixe em fogo médio e vá acrescentando algumas rosquinhas por vez, deixando fritar de ambos os lados, até as rosquinhas ficarem douradinhas.
  8. Retire e transfira para uma vasilha. Repita o processo com todas as rosquinhas.
  9. Numa tigelinha, faça uma misturinha com ½ xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó e passe cada uma das rosquinhas nela, transferindo para uma travessa.
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Conclusão: Experimente as Delícias das Rosquinhas de Vinagre!

Ao preparar as tradicionais rosquinhas de vinagre da vovó, você não só recria uma deliciosa receita, mas também revive memórias afetivas e momentos especiais ao lado de amigos e familiares. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, essas rosquinhas são a escolha perfeita para um café da tarde acolhedor, além de serem extremamente simples de fazer. Convidamos você a se deliciar com essa experiência única que une sabor e afeto. Não esqueça de compartilhar essa receita com aqueles que apreciam a boa culinária e momentos especiais. Vamos juntos espalhar o amor em forma de rosquinhas!

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