Confira como fazer a receita de Pudim de Tapioca:

Quer surpreender sua família com uma sobremesa única e deliciosa no Dia das Mães? Então, experimente esta incrível receita de pudim de tapioca! Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, este pudim vai conquistar a todos logo na primeira colherada. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer, mesmo para os iniciantes na cozinha. Prepare-se para encantar seus convidados com um pudim de tapioca que é puro sabor e praticidade!

Ingredientes da receita de pudim de tapioca:

Para o pudim

1 e ½ xícara (chá) de leite integral
4 ovos inteiros
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 caixinha ou lata de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira)

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

NOTA: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo:

Do pudim

Em uma vasilha, adicione a tapioca granulada, acrescente o leite e o leite de coco
Misture bem com uma colher e reserve para hidratar por 25-30 minutos.
Nesse meio tempo, prepare a calda do pudim.
Com a calda pronta e reservada, para a mistura do pudim, ponha no liquidificador: os ovos, o leite condensado e a margarina ou manteiga.
Bata bem durante 5 minutos.
Desligue o liquidificador e junte a mistura da tapioca granulada hidratada, tampe e torne a bater, agora apenas por 10 segundos.
Despeje essa mistura do pudim na forma, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode-a numa forma redonda maior, para o banho-maria, com uns 2 dedos de água quente e 2 rodelinhas de limão, para não manchar a forma.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 50 minutos-1 hora (faça o teste da faca, espetando-a no pudim, se sair limpa, indica que está assado).
Retire, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve para gelar por 2-3 horas.
Tire, passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma e desenforme. Leve a forma rapidamente em banho-maria para soltar a calda que ficou grudada e despeje por cima do pudim.
Sirva e saboreie seu magnífico pudim de tapioca!

Da calda

Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma de furo central e leve diretamente à boca do fogão, em fogo baixo, sem ficar mexendo.
Quando notar que está derretendo nas bordas, mexa e deixe derreter totalmente, para desfazer os grumos, sempre em fogo baixo.
Tendo obtido uma calda lisa e homogênea, aguarde 2 minutos e depois incline a forma, para espalhá-la bem.
Reserve essa forma já caramelizada.

Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Pudim de tapioca, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

Dicas extras (opcional):

Tapioca de Qualidade: Use tapioca de boa qualidade para garantir uma textura perfeita e um resultado final mais saboroso.
Leite de Coco: Adicione leite de coco de boa qualidade à mistura para um sabor extra e uma cremosidade irresistível.
Tempo de Descanso: Deixe a tapioca de molho no leite por tempo suficiente para absorver o líquido e ficar macia e suculenta.
Calda de Caramelo: Prepare uma calda de caramelo caseira para regar o pudim antes de servir, adicionando um toque de doçura e sofisticação.
Decorar com Coco Ralado: Polvilhe coco ralado sobre o pudim antes de servir para um toque de textura e um visual mais bonito e convidativo.

Conclusão: Delicie-se com um Pudim de Tapioca Surpreendente no Dia das Mães!

Com este incrível pudim de tapioca, você vai proporcionar momentos de doçura e felicidade para sua família no Dia das Mães. Aproveite cada colherada desta sobremesa cremosa e saborosa e compartilhe momentos de alegria e gratidão ao redor da mesa. Não perca a chance de surpreender seus entes queridos com uma receita que é ao mesmo tempo fácil de fazer e absolutamente deliciosa. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável e celebre este dia especial com muito sabor e afeto!