Confira como fazer a receita de Pão de Queijo Caseiro:
Prepare-se para descobrir o segredo do pão de queijo caseiro perfeito, que mantém sua fofura e crocância por muito mais tempo. Com esta receita especial, você vai aprender a técnica e os ingredientes essenciais para preparar pãezinhos de queijo que vão conquistar todos os paladares. Vamos desvendar juntos este segredo e transformar sua cozinha em uma verdadeira fábrica de delícias?
Ingredientes da receita de Pão de Queijo Caseiro:
- 150ml de leite integral
- 1 colher (chá) rasa de farinha de trigo (opcional)
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 250g de queijo minas padrão ralado
- 2 ou 3 ovos grandes inteiros levemente batidos com um garfo (pode ser que não seja necessária toda essa quantidade de ovos)
- 500g de polvilho doce
- 150ml de água
- 150ml de óleo
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o leite, água, óleo, sal e farinha de trigo. Misture bem até que a farinha esteja completamente dissolvida.
- Em seguida leve ao fogo até a mistura ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e a mistura fervente misture bem escaldando o polvilho. Aguarde amornar.
- Quando a mistura estiver em uma temperatura que seja possível sovar, adicione o queijo e comece a amassar com as mãos, incorporando também os ovos levemente batidos aos poucos, talvez não seja necessários todos os ovos.
- Sove por cerca de 5 minutos para que fique tudo bem uniforme. Quando a massa estiver lisa e não grudenta, estará no ponto certo.
- Faça o teste após lavar as mãos, se não grudar mais e você conseguir moldar uma bolinha, está no ponto correto. Caso contrário, continue amassando.
- Modele o seu pão de queijo caseiro fazendo bolinhas. Nessa receita cada pão de queijo pesa em torno de 40 gramas.
- Disponha as bolinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno sem pré-aquecer á 180° por aproximadamente 20 minutos.
- Após esse tempo, aumente a temperatura do forno para 220° e deixe assar por mais 7-8 minutos até dourarem.
- Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de queijo caseiro.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Pão de Queijo Caseiro, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Escolha dos Ingredientes: Utilize polvilho de qualidade e queijo fresco ralado na hora para garantir o melhor sabor e textura.
- Preparo da Massa: Misture os ingredientes com cuidado, sem sovar demasiadamente a massa, para evitar que fiquem duros.
- Ajuste na Temperatura do Forno: Pré-aqueça o forno adequadamente e asse os pãezinhos em temperatura alta para garantir a crocância.
- Tamanho dos Pãezinhos: Modele os pãezinhos em tamanho uniforme para que assem por igual e mantenham sua forma.
- Tempo de Assamento: Fique de olho no tempo de assamento e retire os pãezinhos do forno assim que estiverem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.
Conclusão: Desvende o Segredo do Pão de Queijo Perfeito
Com esta receita e técnicas especiais, você vai preparar pãezinhos de queijo que vão deixar todos com água na boca. Surpreenda sua família e amigos com pães de queijo caseiros que não murcham, permanecendo fofinhos e crocantes por muito tempo. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear pãezinhos de queijo fresquinhos e irresistíveis, direto da sua cozinha!
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