Experimente uma explosão de sabor com este Macarrão Gratinado Cremoso! Este prato irresistível é a combinação perfeita de macarrão, molho cremoso de batata, queijo derretido e ingredientes deliciosos. Uma refeição que vai surpreender a todos e se tornar um favorito da família.
Ingredientes da receita do macarrão gratinado cremoso:
- 500g de batatas cozidas
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de sal + sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino + pimenta-do-reino a gosto
- 100ml de leite integral
- 1 pacote de macarrão penne ou outro de sua preferência (500g)
- 200g de linguiça calabresa ralada ou picada
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço
- orégano (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 tomates pequenos picados
- 1 cebola média picadinha
- cheiro-verde picado a gosto (salsinha, coentro ou cebolinha )
- 250g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
- Inicie pelo cozimento do macarrão, em uma panela com água fervente e sal, durante o tempo indicado na embalagem. Para o seu macarrão não grudar, após colocá-lo na água, mexa bem com o auxílio de um garfo. Repita esse processo de mexer o macarrão por 3 vezes, durante o cozimento e não acrescente óleo ou azeite na água, pois isso fará com que o molho não grude nele depois.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare as batatas, adicionando-as já cozidas numa tigela e acrescente: a margarina, uma pitada de noz-moscada e uma pitada de sal, amassando bem com um garfo ou passando num espremedor de batatas.
- Junte com a batata amassada, o creme de leite, o requeijão cremoso e o leite, misturando bem com um fouet, ou se desejar, também pode bater no liquidificador. Prove e acerte o sal, se quiser, ponha um pouquinho de pimenta-do-reino e misture. A consistência desse molho deve rala, mas cremosa. Reserve.
- Pique os tomates e rale a calabresa, reservando-os.
- Pegue um refratário de vidro e, no fundo, despeje parte do sachê de molho pronto de tomate, por cima dele, disponha a metade do macarrão, sobre o macarrão, mais molho de tomate, um pouco de cebola bem picadinha, a metade da calabresa ralada, depois a metade do tomate picado, uma pitada de sal, pimenta-do-reino a gosto e orégano a gosto.
- Na sequência, despeje a metade do molho de batatas, por cima dele a metade das azeitonas, depois o que restou do macarrão, o restante do tomate picado, mais um pouco de cebola picadinha, salpique cheiro-verde picado a gosto, em seguida o que sobrou da calabresa ralada, o que restou da azeitona, mais pimenta-do-reino a gosto e orégano a gosto.
- Por fim, despeje o que sobrou do molho pronto de tomate, cubra com o que sobrou do molho de batatas e salpique muçarela ralada. Passe uma faca no contorno todo do refratário, para o molho descer um pouco e não transbordar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos para gratinar.
- Retire e sirva.
E está pronto, agora é só aproveitar sua maravilhosa receita de macarrão gratinado cremoso! É uma refeição completa que vai te conquistar!
Dicas extras:
- Para um molho de batatas ainda mais cremoso, bata todos os ingredientes no liquidificador. (opcional)
- Se quiser, adicione outros ingredientes ao macarrão gratinado, como presunto, frango, bacon ou queijos diferentes.
- Sirva o macarrão gratinado com salada e uma salada verde.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar outros tipos de macarrão além do penne?
Sim, você pode usar o tipo de macarrão de sua preferência. O importante é cozinhar conforme as instruções da embalagem.
2. Posso adicionar outros ingredientes ao macarrão gratinado cremoso?
Certamente! Sinta-se à vontade para personalizar esta receita adicionando vegetais, cogumelos ou proteínas de sua escolha, como frango desfiado ou presunto.
3. Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, coloque no micro-ondas ou forno até ficar bem quente.
4. Posso congelar o macarrão gratinado?
Sim, você pode congelar porções individuais em recipientes apropriados.
5. Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?
Claro, você pode usar outros queijos, como muçarela, cheddar ou gouda, para variar o sabor do gratinado. A escolha é sua!
6. O que fazer se eu não tiver noz-moscada em casa?
Se você não tiver noz-moscada, pode omiti-la ou substituir por uma pitada de canela em pó para dar um toque de sabor especial.
7. Posso usar batatas instantâneas em vez de batatas cozidas?
Sim, você pode usar batatas instantâneas se quiser economizar tempo, mas o sabor pode variar um pouco.
8. Posso fazer esta receita sem usar linguiça calabresa?
Claro, você pode omitir a linguiça calabresa ou substituí-la por outro tipo de carne ou proteína de sua preferência, como bacon ou frango.
9. Qual a diferença entre creme de leite fresco e creme de leite de lata/caixinha?
O creme de leite fresco é mais espesso e rico em gordura, enquanto o creme de leite de lata/caixinha é mais leve. Para esta receita, é recomendável usar creme de leite de lata/caixinha.
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Esse pão caseiro do padre fica fofinho e delicioso
Nhoque de batata muito facinho fazer e vai te conquistar
Essa sobremesa de maracujá não vai gelatina nem leite condensado
Carne moída empanada fica com casquinha crocante e bem fritinha por dentro
Filé de frango à rolê sugestão deliciosa para refeição de hoje
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
