Lanche de calabresa é só bater no liquidificador e assar

Name: Lanche de calabresa é só bater no liquidificador e assar
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ovos inteiros; 250ml de água em temperatura ambiente; 100ml de óleo; 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal; 1 dente de alho grande; 2 copos de farinha de trigo (280g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Esse lanche de calabresa é super gostoso e vai te conquistar! É perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Além disso, é fácil e rápido de fazer, e logo será um dos seus favoritos!

Ingredientes da receita do lanche de calabresa:

Massa:

2 ovos inteiros
250ml de água em temperatura ambiente
100ml de óleo
1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
1 dente de alho grande
2 copos de farinha de trigo (280g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Cobertura:

100g de azeitonas verdes fatiadas
meia lata de milho-verde em conserva escorrido
meia xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
2 tomates picados
1 cebola pequena picada
1 colher(café) de pimenta-do-reino
1 colher (chá)de orégano
um fio de azeite de oliva
1 gomo de calabresa fatiada

Modo de fazer:

Para a massa, adicione no liquidificador: os ovos, a água, o óleo, o sal, o alho e a farinha de trigo, batendo bem.
Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente, só para incorporar.
Unte e enfarinhe uma forma retangular (5cm de altura x 24cm de largura x 34cm de comprimento) e despeje toda a massa nela, espalhando bem.
Para o recheio, numa tigela, misture: os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes fatiadas, milho-verde, ervilhas frescas cozidas no vapor e tempere com: pimenta-do-reino e orégano, regando com azeite.
Espalhe essa mistura por cima da massa da torta, cobrindo tudo com as fatias de calabresa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente meia hora.

Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso lanche de calabresa feito no forno! Fica maravilhoso, você vai adorar!

Dicas:

Use ingredientes de qualidade, como calabresa de boa procedência e azeitonas verdes sem caroço.
Não misture a farinha de trigo de uma vez só, pois ela pode deixar a massa pesada.
Recheie a massa com bastante recheio para que ele não seque.
Asse o lanche em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente meia hora, ou até que ele esteja dourado e crocante.

Perguntas frequentes sobre essa receita:

1. Posso usar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo comum para fazer a massa?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo comum pela farinha de trigo integral, se preferir uma versão mais saudável. A textura pode ser um pouco diferente, mas ainda será delicioso.

2. Posso usar outros tipos de calabresa para a cobertura do lanche de calabresa?

Claro, você pode experimentar diferentes tipos de calabresa, como a calabresa apimentada ou defumada, para dar um toque diferente ao seu lanche salgado. A escolha depende do seu gosto pessoal.

3. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio do lanche de calabresa?

Certamente! Esta receita é versátil, e você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências. Adicione ingredientes como cogumelos, presunto, bacon ou queijo para criar variações saborosas.

4. Posso fazer esta receita sem azeitonas ou milho-verde?

Sim, se você não gosta de azeitonas ou milho-verde, pode simplesmente omiti-los do recheio. A receita ainda ficará saborosa.

5. Como saber quando os bolinhos estão prontos?

Os bolinhos estarão prontos quando a massa estiver dourada e firme ao toque, e a cobertura de calabresa estiver levemente dourada. Isso deve ocorrer aproximadamente em 30 minutos no forno a 180°C.

6. Posso usar outros temperos além de pimenta-do-reino e orégano?

Sim, sinta-se à vontade para adicionar outros temperos que você goste, como manjericão fresco, páprica ou alho em pó, para dar mais sabor ao seu lanche salgado de calabresa.