Quando se trata de uma refeição fácil a e saborosa para toda a família, nossa Galinhada completa é a opção ideal. Este prato tradicional combina a suculência do frango com arroz e temperos que fazem a boca se encher d’água. É uma escolha perfeita para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de um sabor caseiro que aquece o coração. Neste artigo, compartilharemos todos os segredos para preparar essa Galinhada que é simples de fazer, mas que proporciona uma explosão de sabor. Prepare-se para uma refeição que vai agradar a todos.

Ingredientes da receita da Galinhada completa:

• ½ colher (sopa) de açafrão 
• 3 dentes de alho amassados 
• pimentão picadinho (a gosto)
• 1 e ½ colher (café) de sal 
• 4 copos (americano) de arroz cru 
• 2 xícaras (chá) de legumes sortidos congelados 
• 700g de peito de frango sem osso
• 3 colheres (sopa) de óleo 
• uma pitadinha de pimenta-do-reino 
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate 
• cheiro-verde picado (a gosto) 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido 
• pimenta-de-cheiro (a gosto) 
• 1 cebola pequena picadinha
• água quente (o quanto baste)

Modo de preparo:

1. Comece cortando o peito de frango sem osso em cubos, depois aqueça uma panela com óleo no fogo e adicione esse frango.
2. Deixe fritar, irá soltar água, vá fritando até essa água secar e começar a dourar. Nesse ponto, ponha a cebola, mexendo e fritando.
3. Em seguida, acrescente o alho, o pimentão, a pimenta-de-cheiro, refogando, mexendo por vezes com uma colher de pau.
4. Ponha o açafrão, a pimenta-do-reino, o milho-verde e o extrato de tomate, mexendo e refogando.
5. Na sequência, entre com o arroz, junte o sal e refogue, mexendo com a colher de pau. Assim que começar a querer grudar no fundo da panela, adicione os legumes sortidos, prove e acerte o sal, se for preciso e ponha a água quente, passando uns 2 dedos acima do nível do arroz. Mexa bem.
6. Tampe a panela e mantenha em fogo alto,cozinhando. Se começar a derramar a água, deixe a panela semi-tampada.
7. Quando formar aqueles “furinhos” na superfície, abaixe o fogo e tampe a panela, cozinhando para secar a água. No finalzinho do cozimento, pingue um pouco de água na panela, para não queimar.
8. Assim que secar a água e formar uma leve crostinha em volta da panela, desligue o fogo.
9. Sirva

Agora é só saborear sua maravilhosa receita da Galinhada completa! Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

Dicas extras (opcional):

• Legumes Variados: Adicione legumes de sua escolha, como cenoura, ervilhas ou pimentões, para enriquecer a refeição.
• Temperos Personalizados: Ajuste os temperos de acordo com as preferências da sua família, tornando a Galinhada única.
• Pimenta a Gosto: Se sua família aprecia um toque picante, adicione pimenta para um sabor extra.
• Acompanhamento de Salada: Sirva a Galinhada com uma salada fresca para equilibrar a refeição.
• Receita Tradicional: Mantenha a autenticidade da Galinhada com os sabores tradicionais que todos adoram.

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Como melhorar suas habilidades culinárias:

Dicas para se tornar um expert na cozinha

Através da aquisição de conhecimentos básicos de culinária, é possível melhorar suas habilidades na cozinha e aumentar sua autoconfiança. Mantendo os princípios básicos de alimentação saudável em mente, as habilidades culinárias são essenciais para qualquer um que queira criar deliciosas refeições nutritivas e saborosas.

Listamos algumas dicas para ajudar você a melhorar suas habilidades na cozinha:

• Comece aos poucos: não é necessário tentar exagerar ou cozinhar refeições complicadas para começar. Explore receitas simples, como ovos ou uma refeição de um prato só. Comece com peças de carne, legumes ou massas conhecidas para sentir-se mais confortável e preparado para desenvolver novas habilidades.
• Pratique a leitura de receitas e procure receitas simples para adquirir a compreensão básica de quão fácil é cozinhar. O mundo da culinária pode parecer intimidador, mas o processo criativo pode ser transformado em um divertimento aprendendo novas técnicas.
• Crie hábitos alimentares saudáveis que lhe permitam preparar refeições nutritivas, saudáveis ​​e variadas. Use ingredientes de qualidade e preste atenção à seleção dos melhores alimentos para sua saúde. Aprenda a usar técnicas de preparo como grelhar, assar ou refogar para manter os nutrientes presentes na refeição.
• Invista em qualidade de utensílios e equipamentos de cozinha para produzir os melhores pratos. Prepare-se para investir algum tempo pesquisando para assegurar-se de que você está adquirindo os melhores.
• Aprenda os conceitos fundamentais e explore as técnicas básicas da culinária como cortar, temperar, laminar ou mexer. Aumente suas habilidades ao testar novas técnicas para preparar qualquer prato, desde pratos simples até mais elaborados.
• Aprenda a combinar alimentos para aproveitar ao máximo os sabores e os recursos nutricionais de alimentos. Aprenda e pratique sobre o uso diferentes temperos que, quando bem dosados, podem realçar o sabor de qualquer prato.

Ao explorar estas dicas, você pode se tornar um cozinheiro mestre e confiante na sua aptidão culinária. Com o tempo, você desenvolverá habilidades de cozinha que o ajudarão a criar refeições saudáveis, nutritivas e saborosas. 😉

Lembre-se de que melhorar na cozinha leva tempo e dedicação. Não hesite em experimentar, ajustar e aprender com suas experiências na cozinha. Com o tempo, você se tornará um cozinheiro mais habilidoso e confiante.

Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂

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