Confira como fazer a receita de Feijão Tropeiro:
Descubra o segredo por trás do feijão tropeiro perfeito e irresistivelmente saboroso, digno dos melhores restaurantes. Esta receita tradicional é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira, repleta de sabores marcantes e texturas incríveis. Aprenda agora como preparar esse prato que vai encantar seus convidados e elevar o sabor do seu almoço.
Ingredientes da receita de Feijão Tropeiro:
- tempero baiano (a gosto)
- 500g feijão carioca
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- cheiro-verde picadinho (a gosto)
- sal (a gosto)
- 2 folhas de louro
- 250g de bacon cortado em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- colorau (a gosto)
- 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
- 1 cebola picada
- 3 folhas grandes de couve fatiada
Modo de preparo:
- Pegue uma panela de pressão e coloque: o feijão, as folhas de louro e o sal.
- Despeje água sobre o feijão cobrindo-o e passando uns 3 dedos acima dele, então tampe a panela e leve ao fogo.
- Assim que pegar pressão, marque 10 minutinhos de cozimento.
- Aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e escorra a água do feijão, reservando-o.
- Aqueça o óleo em outra panela e frite o bacon e a calabresa, ambos em cubinhos.
- Acrescente a cebola e deixe dourar, depois agregue o feijão, misturando bem.
- Tempere com: sal, colorau e tempero baiano.
- Junte a couve e aguarde ficar ligeiramente murcha.
- Por último, adicione a farinha de mandioca.
- Transfira para uma travessa refratária.
- Sirva e delicie-se com seu apetitoso feijão tropeiro!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Feijão Tropeiro, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Seleção de Ingredientes: Escolha linguiça calabresa de qualidade e bacon defumado para um sabor mais intenso.
- Preparo dos Ingredientes: Doure bem a linguiça e o bacon antes de adicionar os demais ingredientes, para liberar todo o sabor.
- Refogado Aromático: Refogue cebola, alho e pimentão junto com a linguiça e o bacon para criar uma base de sabor rica e aromática.
- Cozimento do Feijão: Cozinhe o feijão até ficar macio, porém firme, para garantir uma textura perfeita no prato final.
- Finalização com Temperos Frescos: Acrescente cheiro-verde picado e pimenta dedo-de-moça para um toque final de frescor e aroma.
Conclusão: Saboreie o Verdadeiro Feijão Tropeiro de Restaurante
Com esta receita, você vai transportar seu paladar para os melhores restaurantes, saboreando o autêntico feijão tropeiro da culinária brasileira. Surpreenda seus convidados com sabores marcantes e texturas incríveis, celebrando a tradição e o sabor em sua própria cozinha. Experimente esta receita e descubra o prazer de preparar um prato digno de aplausos e elogios.
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