Confira como fazer a receita de Escondidinho de Frango Cremoso:
Prepare-se para reviver momentos especiais com esta deliciosa receita de Escondidinho de Frango Cremoso, uma das favoritas da minha mãe para receber as visitas em casa. Com uma combinação perfeita de frango suculento e um purê cremoso, essa receita é fácil de fazer e vai conquistar todos os paladares. Descubra como preparar essa delícia que traz um toque de carinho e tradição para suas refeições!
Ingredientes da receita de Escondidinho de Frango Cremoso:
Para o frango
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate médio picado
- 800 g de peito de frango cozido e desfiado
- 3/4 de xícara de chá de molho de tomate
- 50 g de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango (ou água)
- azeite, cheiro-verde, curry, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o purê
- 1 kg de batata
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- noz-moscada e sal a gosto
Para a montagem
- 200 g de queijo muçarela
- orégano a gosto
Modo de preparo:
Do frango
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
- Adicione o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
- Junte o peito de frango cozido e desfiado, o molho de tomate, as azeitonas verdes picadas e o milho verde.
- Tempere com o orégano, a pimenta-do-reino, o curry e o sal, misturando bem.
- Acrescente o caldo do cozimento do frango e deixe cozinhar com a panela tampada em fogo médio por 10 minutos.
- Em seguida, finalize com o cheiro-verde e reserve.
Do purê
- Em uma panela com água fervente abundante, coloque o sal e a batata para cozinhar.
- Assim que as batatas ficarem macias, escorra a água e amasse bem as batatas em uma tigela.
- Junte o requeijão cremoso e misture até ficar bem homogêneo, temperando com o sal e a noz-moscada.
Da montagem
- Em um refratário, coloque metade do purê e nivele bem, colocando o frango por cima.
- Cubra com o purê e espalhe o queijo muçarela e o orégano por sobre o purê.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Prontinho! Agora é só saborear essa delícia de receita de escondidinho de frango cremoso!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Escondidinho de Frango Cremoso, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Use Frango Desfiado: Cozinhe o frango com temperos e desfie bem para uma textura mais homogênea e suculenta.
- Adicione Requeijão Cremoso: Misture requeijão cremoso ao recheio de frango para um toque extra de cremosidade.
- Purê de Batata Bem Cremoso: Faça o purê com batatas bem cozidas e acrescente manteiga e creme de leite para uma textura aveludada.
- Gratine com Queijo: Cubra o escondidinho com uma camada generosa de queijo ralado e leve ao forno para gratinar até ficar dourado e crocante.
- Temperos Frescos: Utilize ervas frescas como salsinha e cebolinha para finalizar e adicionar um aroma especial ao prato.
Conclusão: Desfrute do Escondidinho de Frango Cremoso: Tradição e Sabor em Cada Garfada
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso Escondidinho de Frango Cremoso, é hora de reviver as memórias da infância e encantar suas visitas com essa receita especial. Perfeita para qualquer ocasião, essa delícia traz o conforto e o carinho das refeições feitas em casa. Compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares e crie momentos inesquecíveis juntos.
Compartilhe essa receita de Escondidinho de Frango Cremoso com seus amigos e familiares! Vamos juntos desfrutar de uma refeição deliciosa e fácil de fazer. Experimente e conte-nos como ficou!
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