Confira como fazer a receita de Coxinha Sem Trigo:
Descubra uma nova maneira de preparar coxinha sem trigo com nossa receita especial, que vai te surpreender com sua textura e sabor incríveis. Esta versão é perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do prazer de saborear uma coxinha deliciosa. Prepare-se para aprender como fazer esta iguaria que vai conquistar seu paladar e deixar todos com água na boca!
Ingredientes da receita de coxinha sem trigo:
Para a massa
- 1 gema de ovo
- 500g de batata cozida em água e sal e amassada (batata comum)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) ou 40g de amido de milho
Para o recheio
- 1 dente de alho triturado
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate
- 350g de peito de frango sem osso cozido com sal e desfiado
- cebolinha picada (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ cebola picadinha
- sal (a gosto)
Para empanar
- 1 e ½ xícara (chá) de farelo de aveia
- 1 clara de ovo (ou o quanto baste)
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
- 1 colher (café) de sal
- 25g de queijo parmesão ralado
- um pouco de azeite para untar as mãos
Modo de preparo:
Da massa
- Ponha a batata cozida e amassada numa tigela e acrescente o azeite, o sal, a gema de ovo e o amido de milho.
- Misture bem e sua massa está pronta para modelar!
Do recheio
- Cozinhe o filé de frango numa panela com água e sal, depois retire e desfie.
- Aqueça azeite numa panela e acrescente a cebola e o alho, deixando refogar.
- Entre com o frango desfiado, junte o molho de tomate, um pouco de pimenta-do-reino, prove e corrija o sal e refogue um pouco mais.
- Inclua a cebolinha picada, misture, desligue o fogo e reserve.
- Seu recheio está pronto para ser utilizado!
Da modelagem / empanamento / finalização
- Passe um pouco de azeite nas mãos, pegue uma porção da massa com uma colher (sopa), abra na palma da mão, adicione o recheio no centro, junte as pontas, retire o excesso e modele a coxinha, rodando nas mãos e deixando-a com o formato característico.
- Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga e reserve.
- Para empanar as coxinhas, numa vasilha, adicione o farelo de aveia e tempere com páprica doce, sal e queijo parmesão ralado, misturando bem e em outra vasilha, disponha a clara de ovo.
- Antes de começar a empanar as coxinhas, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Passe as coxinhas na clara e jogue na farinha, em seguida, acomode na assadeira forrada com papel-manteiga. Repita esse processo para empanar todas as coxinhas.
- Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 200°C, por cerca de 25 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e desfrute da sua deliciosa coxinha sem trigo! Bom apetite!
Dica adicional: se desejar, varie o recheio a gosto, de acordo com sua preferência!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Coxinha Sem Trigo, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Recheio Cremoso: Prepare um recheio cremoso de frango desfiado temperado com cebola, alho, pimentão e ervas frescas para uma explosão de sabor.
- Empane com Farinha de Rosca Sem Glúten: Utilize farinha de rosca sem glúten ou farinha de milho para empanar as coxinhas antes de fritar, garantindo uma crosta crocante.
- Frite em Óleo Quente: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar as coxinhas para que fiquem douradas e crocantes por fora e cozidas por dentro.
Conclusão: Desfrute da Versão Sem Farinha de trigo da Coxinha
Com nossa receita de coxinha sem trigo, você pode saborear esse petisco clássico sem preocupações com o glúten. Prepare-se para se deliciar com uma opção mais leve e saudável, perfeita para todos os momentos!
Experimente esta receita de coxinha sem trigo em sua própria cozinha e compartilhe o sabor incrível com seus amigos e familiares. Surpreenda-se com uma opção deliciosa e sem restrições que vai conquistar todos à mesa!
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