Confira como fazer a Receita de Caldo de Mandioca Cremoso:
O caldo de mandioca bem cremoso e temperado é a escolha perfeita para um jantar aconchegante e saboroso. Com uma textura suave e rica, este caldo aquece o corpo e a alma, trazendo o sabor autêntico da culinária caseira. Simples de preparar, este prato é uma excelente opção para quem deseja um jantar nutritivo e delicioso, especialmente nos dias mais frios. Descubra como fazer esta receita irresistível e surpreenda sua família com um caldo que todos vão adorar.
Ingredientes da receita de Caldo de Mandioca Cremoso:
- 1kg de mandioca cozida
- 500g de carne para cozinhar
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 folhas de louro
- 150g de bacon
- 1 bisnaga de calabresa
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Corte a carne em cubos finos e pequenos contra a fibra da carne.
- Tempere usando alho picado, páprica defumada, sal a gosto, pimenta do reino, caldo de meio limão e mostarda. Misture tudo muito bem de modo que todos os pedaços de carne tenham tempero.
- Em uma panela de pressão faça uma camada de cebola cortada em rodelas, como se fosse uma cama para a carne.
- Acrescente a carne já temperada, por cima da carne salpique o colorau e faça uma camada de tomate cortado em rodelas.
- Finalize adicionando as folhas de louro, tampe a panela e leve para cozinhar em fogo baixo por 35 minutos. Não é necessário adicionar oléo ou água.
- Com a carne cozida desfie ainda quente usando um garfo, misture bem com o caldo do cozimento e vamos montar o caldo de mandioca.
- Com a mandioca já cozida vamos bate-la no liquidificador junto com 3 dentes de alho. E água o suficiente para bater a mandioca.
- Em uma panela adicione o bacon e a calabresa picadinhas. Cozinhe até dourar. Adicione ½ cebola picada até refogar.
- Junte a carne desfiada e a mandioca batida misture tudo muito bem e adicione água até ficar na consistência desejada.
- Cozinhe por mais 5 minutos ou até ferver e engrossar, corrija o sal e finalize com cheiro verde.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Caldo de Mandioca Cremoso, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Cozinhe a Mandioca Até Desmanchar: Certifique-se de cozinhar a mandioca até que esteja bem macia e começando a desmanchar, garantindo uma textura mais cremosa.
- Use Caldo de Legumes ou Carne: Substitua a água por caldo de legumes ou carne para intensificar o sabor do caldo.
- Adicione Ervas Frescas: Finalize com ervas frescas, como salsinha ou coentro, para dar um toque de frescor e realçar os sabores.
- Sirva com Acompanhamentos: Sirva o caldo com acompanhamentos, como torradas, queijo ralado ou pedaços de bacon crocante, para tornar a refeição ainda mais completa.
Conclusão: Caldo de Mandioca Cremoso e Bem Temperado: Perfeito para o Jantar
O caldo de mandioca cremoso e temperado é uma opção deliciosa e reconfortante para o seu jantar. Com sua textura aveludada e sabores ricos, este prato é perfeito para aquecer as noites mais frias e proporcionar uma refeição nutritiva e saborosa. Prepare este caldo com carinho e veja como é fácil conquistar a todos com uma receita simples, mas cheia de sabor. Não esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares e fazer do seu jantar um momento especial!
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